你必须懂得哪些类型的变更是特许人愿意的，这样你就避免了过度希望特许人为你提供不可能的变更。以下是可以与特许人进行谈判的内容：
● 加盟费● 受保护区域的大小
● 为你和你的员工提供更多初始培训
● 为你的盛大开业提供更多支持
● 当你将单店转让给其他加盟商时不必支付转让费用
● 如果你想出售单店，特许人有无权利购回
● 如果特许人发现你违背了运营标准协议，整顿周期的长短
● 取消特许经营协议中的个人担保条款
● 如果你把当前生意转为特许经营，你可能还有很多方面的问题需要谈判：比如费用、包装修改、培训期长度、存货限量等上面清单并没有列出全部。一位富有特许经营经验的顾问会帮助你确定哪些是需要谈判的内容。当你看上面的清单，你会发现没有哪一项会影响特许经营整个体系的，大多数是你谈判后可以改善你的运营的。你寻求的改变对特许人也是有好处的。醉后，如果你是那种希望把自己的意愿明确地表达进协议，或者你期望特许人按照你的意愿改变运营的人，说明你不适合做加盟商。对你而言，醉好开展自己的特许经营体系。
由于特许经营项目的门槛和复杂程度远高于工程建设项目，在市场上合格的实体远少于单独的建筑商，时常会发生投标少于三人的情况。如果固守工程招投标的规则，往往会导致反复招标或流标，造成人力、物力和时间上的浪费。允许采取不限于招投标的多种竞争方式选择特许经营者，是符合此类项目的性质和市场现状的，也是符合建设部要求通过竞争选择投资人的原则的。[1]
地方政府的相关文件并不要求采取招标作为确定特许经营者的唯一方式。《北京市城市基础设施特许经营条例》第十一条规定：“实施机关按照实施方案，通过招标等公平竞争方式确定特许经营者并与之签订特许经营协议。”《湖南省市政公用事业特许经营条例》规定要求通过招标等公平竞争方式选择特许经营者。《深圳市公用事业特许经营条例》规定：“市政府应当采取招标、拍卖等公平竞争的方式，按照有关法律、法规的规定，公开、公平、公正地将某项公用事业的特许经营权通过颁发特许经营授权书(以下简称授权书)的形式授予符合条件的申请人。”“通过招标、拍卖等方式不能确定经营者的，市政府也可以采取招募方式确定经营者。”“招募，是指市政府将拟授权经营的公用事业公告后，由市政府或者其委托的机构向申请人发出邀请，通过审慎调查和意向谈判，确定经营者候选人，提交专门设立的评审委员会确定优先谈判对象，通过谈判确定经营者
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