2023上海休闲食品展|零食巧克力展
全食展作为中国食品会展业头部品牌，将布局深圳，北京和上海，举办全球高端食品展览会，助力企业攻占华南，华北和华东三大市场。作为全食展系列展，中国饮品产业展览会将第二次落户佛山，这个中国大的饮品基地。后疫情时代，2023一切都是崭新的，新的一年，注定将是收获的一年，让我们一起，在助力企业开拓市场和助力买家采购的路上策马奔腾。
2023秋季全球高端食品展览会、中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国高端预制菜与餐饮食材展（全食展暨中冰展）将于2023年9月12-14日，在国家会展中心（上海）展馆举行。本届展览会由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办，宁波龙品锡国际展览有限公司、深圳龙品锡展览有限公司承办。规划展出面积8万平米，预计参展企业1200余家，预计观众12万人次。
2023年全球高端食品展览会（秋季）
时间：2023年9月12日-14日
地点：国家会展中心（上海）展馆（上海市青浦区崧泽大道333号）
预计展会规模：80000平方米，约1200家展商
预计观众：120000人次
展品范围
各类高端食品饮料；糖果、巧克力、果冻、糕饼、炒货、蜜饯、豆制品及肉制品等休闲食品；卡通食品、进口食品；冰淇淋、冷冻冷藏食品；常温、低温乳品及制品等；预制菜、餐饮食材；植物基食品；原料及配料；加工及包装设备；包装材料及印刷；模具及配套设备；安全检测设备及物流运输服务；媒体及相关培训机构等。
观众构成
各类食品经销商、超市、连锁店、商场；
各类食品进出口商；电子商务等新兴渠道商；
相关生产企业；相关技术人员；各类生产配套及服务企业；相关、行业组织；
相关出版物、媒体
食品饮料行业分析
食品饮料行业，是我国的支柱性行业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通的大产业。其中包含了众多子行业，可以概括为五大子行业:酒类、调味品、饮料乳品、休闲食品、食品加工。
新消费、新场景、新趋势也铸就了食品饮料行业发展的驱动力，企业创新催生行业爆款，行业变革掀起时代巨变，二级市场的风云变幻与未来食品产业技术创新息息相关。
随着果冻布丁市场的不断发展，果冻布丁主力消费人群也完成从儿童向年轻人的过渡，尤其是年轻的白领女性，已成为了果冻消费的核心人群。并且伴随着消费升级，果冻市场呈现两大风口：一是健康化，具备“天然、营养、0脂肪”等标签的高端果冻，更受消费者青睐；二是功能性，为品类创新增加了更多的“新动能”。对于原料的选择，也是倾向于蒟蒻、海藻胶等这种植物胶，丰富的膳食纤维，对人体大有益处。
根据天猫年轻人膳食保健品消费增速显示，软糖、果冻、液态饮等产品消费增长势头迅猛，已经打败传统剂型成为了年轻人的心头好，市场前景良好。且随着休闲零食市场的不断发展，年轻一代对于养生产品诉求也有了新的改变。“即食性”、“好吃”、“颜值高”、“配方纯净”都是受年轻人青睐的产品标签。果冻布丁市场在这一趋势下，也迎来了创新性的发展。
