2023上海酒店餐饮展-中国大规模酒店餐饮展-全国大型酒店餐饮展会

来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众

展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。

第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会（2022 HOTELEXShanghai）将于明年3月28日-3月31日在上海新国际博览中心举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心 如期举办。HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐饮业30多年，立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的"采购殿堂"，是国内酒店、餐饮行业链接全球资讯，产品，并推动行业发展的重要风向标平台。HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

　　展品多元荟萃，打造餐饮设备护城河

　　HOTELEX博览会每年会吸引数以万计的酒店及餐饮从业者到会采购交流，无疑是餐饮设备企业进行新品首发、展示*新的智能化产品及集成化的解决方案的理想展示平台。厨房设备与用品板块作为本届展会的重要组成部分，展品涵盖烹饪设备综合、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械和冷链物流及配送等多个类别，汇聚了斯科茨曼、金城、美得彼、瑞仙、高达、英联斯特、强安、创绿、酒总海克、威廉士、金佰特、超固、UNOX、迈科、玛克、星崎、温特豪德、名厨、松下、西科、青岛宏泰、欧倍力、久景、美厨、罗特、安吉尔、三麦、翔鹰等一众优质餐饮设备企业，在这里先为大家剧透部分精彩内容，一睹为快。

国际赛事群雄争霸，知名论坛大咖论道

　　餐饮设备展区除了琳琅满目的展品之外，业界盛名远扬的餐饮赛事活动和论坛更是令人眼花缭乱。中餐、面包、披萨、烘焙等大赛集结来自全国各地的高手同台竞技，论坛现场汇聚来自餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的***、业界专家，名家论道，为行业痛点发声，畅想行业未来。智慧与技艺将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

　　/赛事活动/

　　2023中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨2023上海奢厨国际美食峰会丨第九届世界面包大赛中国队选拔赛丨2023上海国际披萨大师赛全国总决赛丨2023CLW烘焙甜点精英赛丨CFCA中国精品巧克力大赛-上海赛区

　　/论坛/

　　2023智慧商厨高峰论坛丨中国餐饮新媒体大会丨2023亚太餐饮连锁峰会丨餐饮新零售高峰论坛丨2023餐饮的边界趋势论坛丨2023中国国际美食发展大会

　　"赢在供应链"，是当下餐饮人时常挂在嘴边的话题，对餐饮企业来说，供应链是一切的基础，是餐企降本提效的切入点，也是企业提升竞争力的先机。而餐企若要跳出发展中的"死亡之谷"，需要对采购审核、原料加工、门店上餐的整个流程有更细致的管控。作为原料加工的工具，也是采购频率较产品，厨房设备在供应链环节中的作用尤为重要。生产适应这一需求的高能效、低消耗、智能化的餐饮设备也成为众多厨房设备生产企业的研发重点。