展示范围扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增罐头食品、火锅食材和用品以及国际餐饮品牌供应链主题馆，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。
各大专业展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、专业论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。
同期举办：
ProWine China2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
Fresh亚洲果蔬产业博览会
上海国际连锁加盟展览会
上海火锅食材及用品展览会
业内极具专业展会,国内中高端食品展会:涉及的领域覆盖了食品 饮料 肉类海鲜 橄榄油乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒 酒店及餐饮设备等所有行业。
THE 26TH SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADESHOW
臻选美食-品味全球 SHAPING THE FUTURE OFFOOD
2023.11.8-10 中国·上海新国际博览中心
现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，但终究难挡“食饮人”的热情以及人们对美食发自内心的热爱，*终到场的专业买家数量突破八万，共计87,025名！
展品范围
进口食品展区
1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。
3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。
国内食品展区
1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。
2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。
3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。
4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。
5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。
6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。
7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。
8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。
9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。
年度食品出口品牌企业
BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THEYEAR
安徽安粮实业发展有限公司 AHCOF INDUSTRIALDEVELOPMENT CO., LTD.
浙江省粮油食品进出口股份有限公司 ZHEJIANG CEREALS,OILS & FOODSTUFFS import & EXPORT CO., LTD.
浙江省茶叶集团股份有限公司 ZHEJIANG TEAGROUP
广东省中山食品水产进出口集团有限公司 ZHonGSHANFOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP. GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG
广东汕泰食品有限公司 GUANGDONG SHANTAIFOODSTUFF CO.,LTD
山东健源生物工程股份有限公司 SHANDONG JIANYUANBIOENGINEERING CO., LTD.
江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司 JIANGSUCEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.
海南翔泰渔业股份有限公司 HAINAN XIANGTAIFISHERY CO.,LTD
海南勤富食品有限公司 HAINAN QINFU FOODSCO.,LTD
通威（海南）水产食品有限公司 TonGWEI HAINANAQUATIC PRODUCTS CO. LTD.