上届展会共接待了来自48个国家和地区的3500家企业参展。展会面积扩展至150,000平方米，规模超越以往。为期三天的展会共迎来了128,274名专业观众，出席率较以往增加23%，使得展厅充满生机，活力四射。
同期举办：
ProWine China2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
Fresh亚洲果蔬产业博览会
上海国际连锁加盟展览会
上海火锅食材及用品展览会
业内极具专业展会,国内中高端食品展会:涉及的领域覆盖了食品 饮料 肉类海鲜 橄榄油乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒 酒店及餐饮设备等所有行业。
THE 26TH SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADESHOW
臻选美食-品味全球 SHAPING THE FUTURE OFFOOD
2023.11.8-10 中国·上海新国际博览中心
现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。虽然受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，但终究难挡“食饮人”的热情以及人们对美食发自内心的热爱，*终到场的专业买家数量突破八万，共计87,025名！
展品范围
进口食品展区
1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。
3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。
国内食品展区
1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。
2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。
3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。
4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。
5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。
6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。
7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。
8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。
9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。
年度食品出口品牌企业
BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THEYEAR
安徽安粮实业发展有限公司 AHCOF INDUSTRIALDEVELOPMENT CO., LTD.
浙江省粮油食品进出口股份有限公司 ZHEJIANG CEREALS,OILS & FOODSTUFFS import & EXPORT CO., LTD.
浙江省茶叶集团股份有限公司 ZHEJIANG TEAGROUP
广东省中山食品水产进出口集团有限公司 ZHonGSHANFOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP. GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG
广东汕泰食品有限公司 GUANGDONG SHANTAIFOODSTUFF CO.,LTD
山东健源生物工程股份有限公司 SHANDONG JIANYUANBIOENGINEERING CO., LTD.
江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司 JIANGSUCEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.
海南翔泰渔业股份有限公司 HAINAN XIANGTAIFISHERY CO.,LTD
海南勤富食品有限公司 HAINAN QINFU FOODSCO.,LTD
通威（海南）水产食品有限公司 TonGWEI HAINANAQUATIC PRODUCTS CO. LTD.