2023华南预制菜产业展览会》广东预制菜加工展、中央厨房展

政策扶持产业发展。广东于2022年率先全国发布“菜十条”，政策贯穿预制菜全产业链，支持力度大，含金量足，发展空间广阔，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列；紧接着，山东出台16条措施推动预制菜产业高质量发展，提出抢占预制菜产业发展制高点，打造一批产业高地和产业集群；同样，河南起草了《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》，地方政府也发布了多项预制菜细分产业相关政策，做强做大预制菜产业重点产品、重点企业、重点园区。

预制菜企业数量庞大。数据显示，早在2022年第二季度，广东省预制菜企业数量就超过了6000家，排名全国前三，仅次于山东省和河南省。政策和市场利好推动下，广东培养了一大批知名预制菜企业，广州酒家、温氏股份，以及水产食品巨头广东恒兴、国联水产、何氏水产、远宏水产等企业；在企业方面，山东预制菜企业数量近8500家，为全国 第一，其中有7家上市企业，分别是春雪食品、龙大美食、得利斯、双塔食品、东方海洋、惠发食品、好当家，不少农牧类企业转型主攻预制菜产业；反观河南，现存预制菜企业数量超6400家，有双汇、众品食业、三全食品、千味央厨、思念食品等，在预制菜领域表现较好。

按此趋势，在未来很长一段时间，广东和山东将持续成为预制菜南北方领头羊进行竞争，两省各有发展优势。而河南近期举办的新乡预制菜产业大会，会上签约、投资金额达到235亿元也引发业内关注。