刚刚结束的第三十五届2023H0TELEX上海国际酒店及餐饮业博览会展圆满落幕！精彩的盛会令人流连忘返！

博华 餐饮联展将推荐您参加将在12月份举办的上海环球食品展FHC

2023第二十六届上海环球食品展览会FHC 国际食品展

2023年11月08-10日

上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）

规模：200000平方米展会面积，150000观众人数，50+国家及地区企业参展，3000+参展企业

展品范围：肉制品，调味品及油品，乳制品，水产品，高端石材供应链，婴童食品，烘焙轻餐、咖啡茶饮，餐饮及智能店装设计，食品包装及设计，休闲食品巧克力甜食，饮料，火锅食材及用品

历年来 FHC邀请了全球50余个国家和地区的优质参展企业，携世界各地臻选美食汇聚上海。回顾2021年FHC上海环球食品展，我们迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超过200家海外企业莅临。26年来，得益于举办专.业商贸展览积累的丰富经验与围盖全球的资源网络，FHC致力于打造契合中国食品饮料市场需求的重要展示交流平台，为全行业提供品质卓越的展览服务。

来自各行各业的专.业观众人潮涌动，穿行在3000+展商之间，驻足在各色展品之前，不仅提升了餐饮人商务采购配对的效率，也激发了餐饮人对产品迭代和行业发展的创意及思考。

以新茶饮的思维，做一杯中国人爱喝的咖啡，是正在进行的趋势。从产品到供应链，到运营模式到营销思维，新茶饮和咖啡正在进行着全生态的融合，让两条细分赛道衍生出更多可能。展会现场，从供应端的新品原物料，到创新应用方案的呈现；从赛事的创意作品，再到论坛峰会的思想交会，都让我们看见茶咖融合更加明晰的未来。

展会同期举办的2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节迎来全新升级，作为上海咖啡文化周的系列活动之一，该项活动以市集的形式，吸引了金猫咖啡、永璞咖啡、瑞幸咖啡、明谦咖啡、SeeSaw、代数学家、马路咖啡、拾捌荣咖……等300+咖啡品牌入驻，并且还有巧克力、冰淇淋、烘焙等关联业态，共同打造咖啡文化生活方式场景。

万亿预制菜B、C两端双翼齐飞。在市场的强劲需求下，各地方政府纷纷出台相关政策进行支持和引导，带领预制菜朝着产业化、集约化的方向发展，通过对资源的高效整合，带动生产效率的大幅提升。通过深挖地方特色菜系，打造产品差异化特色，满足多样化的市场需求。

在本届展会现场的中央厨房精品集成展区和预制菜展区，将食材与食品综合、餐饮设备与用品、中央厨房、预制菜、包装与设计，以及餐饮连锁品牌等餐饮上下游企业综合成完整的产业生态，为展会现场的专.业买家带来多元、全面的采购和投资体验。

在新消费的浪潮中，作为餐+X、饮+X中的zui优解之一，烘焙与众多餐饮业态都拥有着高度的契合性。烘焙行业本身也处在新消费对传统餐饮业态的深度改造之中。随着数字化水平的提升和预制烘焙的不断普及，为烘焙的连锁化，全国化发展扫清了障碍，也吸引了各路资本纷纷押注，不断引发市场的关注和讨论，明确了烘焙行业未来发展的确定性。

在本届展会现场，集中了大量烘焙行业原物料、设备企业的新品首.发，为专.业买家提供一站式商务采购配对的理想平台的也在为丰富烘焙产品的创新，以及融入更多消费场景，提供了借鉴与思考。

作为当代都市人群舒缓压力的利器，酒精正在渗透到年轻人越来越多的消费场景，从小酒馆到餐桌，微醺已然成为当下时尚潮流的生活方式之一。在年轻人千人千面的需求面前，酒类产品也在深度细分。从精酿啤酒到起泡酒、预调酒、鸡尾酒、低度酒……赛道的细分，意味着大量新兴的市场有待企业和品牌去填充，微醺经济，正在走进生机勃勃的开阔地带。

在本届展会现场，不仅融合了国内外的各色美酒，还有酒类器具、酒类包装机其他酒类配套包装产品等，举办的2023上海国际美酒美食文化节，让现场观众不仅可以在此品尝各类美酒美食，还能和初创品牌创始人、酿酒师、从业运营人员一起面对面交流，学习餐酒搭配学问、认识各种葡萄酒的风味等。
在琳琅满目、无所不包的的展商展品展示之外，精彩酷炫的各项赛事也在激烈进行之中。包括咖啡系列、烘焙、冰淇淋、烹饪、披萨、冰淇淋等一系列精彩赛事，来自全国各地，各条细分赛事领域的顶.尖高手们同台竞技，各领风骚。在经过第.一.天的适应之后，选手们渐入佳境，在现场观众的喝彩连连之中，参赛选手们表现出来的绝.佳竞技状态，不仅体现出个人的高超技艺，更加彰显国内餐饮行业的持续进步和欣欣向荣。
本届展会精心筹备了近40场论坛会议，共有超过500+来自酒店、餐饮、文旅、大健康等各大板块的投资人、创业者、新老品牌掌.门.人及业界专家汇聚一趟，多元观点在此碰撞，相互交流交融。与会嘉宾在在充满智慧的分享中，聚焦发展痛点，传递成功经验，分享优.秀案例，激发探索的欲望，播种创新的种子，助长打破行业边界的内生力量。

2024上海国际酒店及餐饮业博览会，40万平餐饮酒店年度大展精彩继续。

生生不息，恣意绽放