食品许可证跟食品备案有什么区别？哪些食品需要办备案？
随着消费者对食品安全的日益关注，食品监管日趋严格。对于从事食品生产、销售等相关业务的企业来说，必须要了解与之相关的法规政策，包括食品许可证和食品备案等方面的内容。
一、食品许可证与食品备案的区别
1. 立法背景区别
食品安全法对于食品安全进行了细致的规范，其中规定了食品许可证、食品备案这两种证照管理制度。
食品许可证是针对食品生产企业而制定的证照，旨在保障食品质量安全，确保生产流程符合相关标准及规范。
而食品备案则是为了实现对食品信息化管理的目的而设立的制度，主要用于记录食品流通环节的基本信息，如食品名称、包装、质量安全等信息，方便检测及溯源。
2. 适用对象区别
食品许可证主要适用于食品生产企业，包括餐厅、饮品店、食品加工厂等等一系列与食品生产相关的企业。
而食品备案适用于所有需要上市销售的食品，涵盖生产、流通各个环节。是食品产业链上的一个重要环节。
3. 申请时间区别
食品许可证的办理期限相对更长，一般需要2个月左右的时间，包括现场勘查、评估、审核等多个环节。
而食品备案主要在线办理，一般1个工作日即可完成。
4. 所涉及的内容区别
食品许可证主要涉及食品生产企业的生产工艺、生产设备、卫生环境等方面，旨在确保企业生产过程环节及生产的食品同时符合食品卫生法规的监管要求，从而达到食品安全的保障。
而食品备案则是对食品的基本信息进行登记，便于消费者追溯食品的生产、流通过程，保证食品安全可追溯。
二、哪些食品需要办备案？
一般而言，国家规定的消费品中属于食品、药品、化妆品等需要办理备案手续。
而食品属于特殊消费品，国家对其管理也显得更为严格。规定的必须备案的食品包括市售的各类食品，例如饮料、饮品、糕点、方便面、罐头、果酱等，均需办理食品备案手续。
三、常见问题
1.办理食品备案需要提交哪些材料？
食品备案主要要求提交从生产、流通到销售整个环节的详细信息，如原材料、生产工艺、包装、检测报告、销售证明等等一系列证照材料。
2.食品许可证是否可以替代食品备案？
不可以。食品许可证和食品备案是两种不同的证书。其中食品许可证是生产企业必须要申办的证书，而食品备案则是所有食品必须办理的手续。
3.如果食品备案证书过期怎么办？
食品备案证书有有效期，一旦过期需要重新申请办理。如果过期不办理，涉及的企业将被视为违规操作，存在处罚的风险。
