总体展出面积达40万平方米，版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等主题展区。
2024第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会
时间：2024年3月27日-30日(四天)
展馆地址：国家会展中心（上海）
(上海浦西虹桥国家会展中心，上海市青浦区崧泽大道333号)
主办单位：上海博华国际展览有限公司
展出面积：40万平方米，14个馆
第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年5月完美落幕。HOTELEX向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也吸引了海量专业观众和全球高端优质展商。
观众数量连年增长
来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众
展商数量节节攀高
2023年HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。
2024上海国际酒店用品博览会将于3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。上海博华国际展览有限公司作为展会***的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，充分依托行业协会背景。
展会介绍
上海国际酒店用品展览会（HOTELEXShanghai）作为酒店餐饮行业全球规模大、影响力强、水平高的博览会之一。一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践，HOTELEX始终从专业角度出发，旗下包含十三个主题展区：餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等主题展区，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台
各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡（涵盖六大赛事）、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。上届展会总面积400000平方米，参展企业3000家，参观人数达250000人。来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中，更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等专业买家莅临现场参观洽谈，悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。展会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的专业姿态领跑酒店用品市场。
厨房餐饮设备用品展区
厨房设备商用电磁炉、餐饮设备、厨房炉灶、中西厨设备、冷藏柜、制冷设备、保鲜柜、商用开水器、净水器、烘焙设备、商用洗碗机、消毒柜、保温柜、红酒柜、自酿啤酒设备、
食品机械、炊事机械、铁板烧设备、蒸柜蒸车、煲仔炉、切菜机、洗菜机、搅拌机、制冰机、冰激凌机、炒冰机、碎冰机、沙冰机、榨汁机、饮料机、灶具洗刷设备、蛋筒机、自动封杯机、
腌制机、烘包机、滤油车、鱼丸炉、燃气平扒炉、煤气平扒炉、双头咖啡炉、电炸炉、多士炉、抽油烟机、排风设备、环保设备、火锅餐桌、电磁炉餐桌、传菜梯、脉冲点火**器、温度**器、厨具配件等啤酒设备
桌面用品展区
不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类
厨房用品
商用厨具、不锈钢厨具、自助餐炉、不锈钢餐车、各种炉具、不锈钢器皿、点火器、各类锅、各种夹层锅、开瓶器、加热器、砧板、打蛋器、食品夹、保温车、保温桶、宴会餐炉、果汁鼎、镜面盘、蛋糕模、保鲜膜、保鲜铝箔、保鲜袋、花底纸、电饭煲、电压力锅、巧克力喷泉机等
食品饮料、咖啡及酒类展区
食品及饮品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味饮料粉、果蔬浓浆、浓缩果酱、巧克力酱、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圆、椰果、茶叶、茶包、锡冷红茶、布丁粉、烧仙草粉/软饮料、功能性饮料、-饮用水/果汁、原料及制作设备
咖啡及咖啡制品展区
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、糖包、糖条等其它咖啡物料、各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等
烹饪食材展区
新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品
烘焙及冰激凌展区
烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
酒类展区
葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、苹果酒、啤酒、红酒、白酒、威士忌、伏特加等相关酒类
厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装
2024年上海酒店烹饪食材展览会&上海HOTELEX酒店餐饮展 解析酒店餐饮业的Zui新产品技术
作为全球酒店行业Zui大的国际性展览会之一，上海HOTELEX酒店餐饮展已经成为了酒店餐饮业的重要盛会。随着时间的推移，这个展览会不断地完善自己，为从业者们提供Zui全面的信息。在2024年的上海酒店烹饪食材展览会&上海HOTELEX酒店餐饮展中，我们将会呈现酒店餐饮业中Zui新、的产品，这将促进酒店餐饮技术的发展和创新。我们公司拥有一支专业、高素质的团队，致力于打造的酒店烹饪食材展和饮食行业服务展。
一、产品服务介绍
1. 酒店餐饮食材展
为了让观展者深入了解酒店餐饮业，我们特别组织了酒店餐饮食材展。我们将会展示中外各种优质、健康、环保的食材，搭配展示中的特色菜品，并提供品尝机会，让观众在品尝中了解食材的魅力和应用。
2. 酒店烹饪食材展
我们将通过饮食文化、传统菜肴、现代烹饪等方面，展示酒店烹饪技术的发展历程和创新点。我们对展品的选择和展示，尤其注重体现食品的创新和独特性。
3. 酒店餐饮设备展
为了满足酒店餐饮行业的需求，我们特别将酒店餐饮设备展作为重要组成部分之一。我们将展示新型、智能的设备，如烹饪设备、保鲜设备、深加工设备、饮料机械等，并提供相关技术培训和咨询服务，以帮助餐饮企业提高服务和产能。
4. 酒店食品展
我们将会展示从生产到包装的一系列酒店食品，包括肉类、蔬菜、水产、烘焙食品、冷冻食品、零食、健康食品等。我们将提供由专业的食品顾问和调味师带领的品尝活动，帮助观众更好地了解展品。
5. 酒店食品包装展
我们将展示食品包装的材料、设备、技术、包装设计和环保等方面的内容，为观众提供Zui全面、Zui专业的信息。
二、相关的专业知识
放眼全球，餐饮业的竞争越来越激烈，如何在这样的环境中突围而出呢 以下是一些专业知识，供观众参考
1. 食品安全
食品安全是万无一失的理念，在展览会中我们将展示**的食品检测技术和保鲜设备，不断推广食品安全新标准。
2. 餐饮新技术
随着时代进步，新技术被广泛应用于餐饮业中，如新型厨房设备、点餐机、外卖平台等。我们将展示和推广Zui新的新技术和工具，帮助行业的从业者更好地利用技术提升效率。
3. 餐饮文化
餐饮文化是一个国家的历史传统与现代饮食趋势及题材的结合，也是每个人都可以感受的一种文化。我们将通过展览、讲座等活动，弘扬中外餐饮文化，为观众打造文化交流的平台。
三、问答
1. Q 上海酒店烹饪食材展览会和上海HOTELEX酒店餐饮展有什么区别
A 上海酒店烹饪食材展览会的主要目的是展现新鲜、优质、环保的食材，展示创新和独特的烹饪技术。上海HOTELEX酒店餐饮展则主要展示酒店餐饮设备，包括烹饪设备、饮料机械、冷藏设备等。
2. Q 餐饮业的市场竞争非常激烈，该如何突破
A 餐饮业的生存与发展关键在于不断创新、不断学习、不断适应市场需求。在上海酒店烹饪食材展览会和上海HOTELEX酒店餐饮展上，我们将展示Zui新的行业技术和工具，帮助餐饮企业更好地了解行业动态和需求，成长起来。我们也为餐饮企业提供了Zui全面和专业的咨询服务，例如指导餐饮品牌的包装和设计、提高餐饮服务的技能和管理。
3. Q 如何加强餐饮业和观众的互动
A 为了加强餐饮业和观众之间的互动，我们将开展一系列优惠活动，让企业和观众赠品相送，参加**抽奖等。我们也将定期举行烹饪大赛、美食比拼和调酒大赛等，为参观者提供更多的娱乐体验，让参观更有意义。我们也将开设相关讲座，提供社交拓展、基础考证培训等相关服务。
上海酒店烹饪食材展览会&上海HOTELEX酒店餐饮展将汇集全球知名企业和厨师们，展示Zui新、的餐饮设备、食材、技术和文化，这将成为一个行业交流和学习的平台。我们的展会是的，我们会邀请国内外的企业合作，推广更多