2023中国国际果汁展【协会主办】2023上海进口果汁饮料展览会
尊敬的各位展商、来宾
上海果汁展、软饮料展已经顺利闭幕，感谢大家对本次展览会的支持和关注，期待在2023年11月8日至10日，和大家相遇。本届展览会得到上海市农委、上海市商务委员会、中国果汁行业协会、中国轻工业联合会、上海市果蔬蔬菜行业协会的大力支持，也得到了各方广泛认可和关注。
本届展览会将聚焦全球果汁市场，传统果蔬汁、果蔬汁饮料、新潮健康软饮料、功能性饮料、营养保健饮料、茶饮等相关领域的行业大咖都将参加本次展会。
在本次展览会中，您将看到*新的新产品、*先进的新技术，我们将为您带来全方位的展示与交流平台。展览会中还将安排多项特色活动，包括新品发布、营销峰会、精品推荐等各类活动，我们期待着向所有参展商和参观者展示精彩、有趣、创新的产品和服务。
继续为中国和全球果汁和软饮料市场的发展做出贡献，我们将为您提供**的服务、为您打造一场次序井然、内容丰富的展览会。
欢迎全球同行的到来，与我们共襄盛举！
关于果汁及软饮料
果汁果汁是指通过压榨、提取等多种方式制成的饮料，其具备了对水果原有的风味、香味、营养，而不同品种的水果品质、果肉含量、辅料、加工方法的不同等因素，则决定了其口感、色泽和纯度等。果汁产业市场大，中国市场潜力巨大，2017年我国市场流通量达到96.4亿升（其中单一品种按20%计算），年增长率为12.86%。果汁市场生产企业已超过一万家，气泡果汁在市场上占据较为重要的地位。
软饮料软饮料是一种以汽水、果汁饮料、茶饮料、花果茶等为代表的饮料，以清凉、独特的味觉口感、细腻的质感、明亮清爽的颜色、舒爽的气泡和良好的饮用功能为特点。中国消费者对软饮料的市场需求一直居高不下，在合格的情况下，这项行业有很大的空间来发展和扩大市场规模。未来几年，市场上将会出现越来越多的新型饮料产品，根据需求不断调整。
专业知识
1. 水果颗粒的减少是什么原因 怎么避免它
答水果颗粒的减少一般是由于加工过程中切榨器过于细，或者是不合适的糠层清除方式造成的，为了避免这个问题，在加工处理时需要选择适当的方法，优化榨汁状态和榨汁废液的萃取率，相应控制杂质去除，保持材料的质量，还要注意蒸汽温度和蒸汽压，确保水果实施**的处理。
2. 含有糖分的饮料和清蒸的糙米是不是同样是高卡路里
答含有糖分的饮料的热量大多来自于糖，和清蒸的糙米不同，清蒸的糙米在体积少的情况下含有大量的营养成分，它是一种碳水化合物食物同样含有高卡路里，它更健康，并且能提供身体所需要的能量，长时间食用对身体健康有益。
3. 芦荟饮料中的糖分和卡路里是多少
答芦荟饮料的糖分和卡路里含量取决于它制作的方式，因为芦荟饮料的糖份能够影响其口感，有的芦荟饮料添加经过处理的小麦精粉以增加糖分，使口感更加滑顺，但卡路里含量也相对较高。在饱尝芦荟饮料的时候我们需要注意饮用量以免滋生疾病。
以上是一些关于果汁及软饮料的专业知识，希望能够对大家有所帮助。我们期待着在2023年11月8日至10日的果汁展、软饮料展、果蔬菜汁饮料展览会中与您见面！
2023年11月8-10日，第二十六届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量精彩盛会！
本次FHC精心打造预制菜板块，展示*新的预制菜产品，参观者现场可以品尝到各种不同类型的预制菜，了解不同口味和风味，预制品的烹饪展示及配料讲解，举办预制品产业大会展望行业趋势，邀请众多头部品牌和行业代表介绍未来预制菜市场的发展方向。
预制菜行业作为一个具有潜力的新兴产业，需要在市场规模、发展模式、技术创新等方面不断寻求突破，以应对挑战并抓住机遇。在政策支持和企业创新的推动下，预制菜行业有望在未来取得更快更好的发展。
万亿级消费市场，仍在稳定增长中！
预制菜市场在全球范围内都呈现出了快速增长的趋势。在过去几年中，全球预制菜市场年复合增长率超过了10%。主要驱动因素包括消费者对健康食品的需求、生活方式的改变、时间压力、以及方便快捷的生活方式。在各个地区，预制菜市场的增长速度不尽相同。在发达国家，如美国、欧洲等地，预制菜市场占据了相当的市场份额，并且持续增长。在新兴市场，如中国、印度等地，预制菜市场也正在迅速发展。一些新的预制菜品种也在不断涌现，如冷冻预制菜、烘焙预制菜等。
2023第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC）
展会时间： 2023年11月8日-10日
展会地点： 上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）
规模：全馆(17个展馆）
主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司
ProWine Chinai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展
Salon du Chocolat上海国际巧克力展
第十三届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
亚洲果蔬产业博览会
第十七届SME中国(上海)国际肉类产业展
第十二届ABE上海国际现代农业品牌展览会
200,000平方米展示规模
3,000+国内外参展企业
12大产品分类主题展区
同期多场专业主题论坛及活动
烹饪烘焙、咖啡饮品等多项国际重磅赛事
升级扩容，紧跟食品行业趋势
历经二十六年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内**的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，本次展会由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪行业协会主办，中国食品土畜进出口商会、中华全国工商业联合会烘焙业公会联合主办，将以更专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2023年，展会将扩容，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的论坛即将拉开帷幕！
历年来 FHC邀请了全球50余个国家和地区的优质参展企业，携世界各地臻选美食汇聚上海。回顾2021年FHC上海环球食品展，我们迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超过200家海外企业莅临。25年来，得益于举办专业商贸展览积累的丰富经验与围盖全球的资源网络，FHC致力于打造契合中国食品饮料市场需求的重要展示交流平台，为全行业提供品质卓越的展览服务。
同期多场专业主题论坛及活动
今年，FHC全面整合食品餐饮行业的焦点与需求，从行业规模，产业形态，市场渠道，
科技创新等各个角度，并针对婴幼儿、青少年、中产阶级和老年人四大食品消费主体，进行从宏观“大趋势”到微观“微观察”进行剖析预测。
*终将展会产品进行有机划分，在原有产品板块主题上新增饮料、婴童食品、外卖产业链及包装等主题馆，以更加专业的内容迎接来自全球各地的专业观众。
展品范围：
休闲零食、甜食、巧克力
食品：休闲食品·进口食品·营养健康食品·有机食品及儿童食品·冰激凌·巧克力·可可制品· 豆制品· 熟食·蔬果· 果冻· 果脯蜜饯· 西式甜点派· 膨化食品· 肉禽类零食· 海产品类零食
烘焙轻餐、咖啡茶饮
家用咖啡机及器具·咖啡生豆·熟豆·咖啡烘焙设计及技术·精品茶·传统茶·茶饮加盟·烘焙原料·预包装食品·烘焙设备·烘焙包装·家庭烘焙·烘焙加盟
乳制品
·豆奶 ·牛奶 ·羊奶· 椰奶· 奶油· 奶酪 ·奶酒 ·奶粉 ·奶茶·炼乳 ·冻乳 ·乳清粉 ·消毒乳 ·发酵乳（酸乳）·乳粉 ·乳品添加剂 ·设施设备
婴童食品
·奶粉 ·休闲食品· 辅食 ·保健及营养品· 奶粉· 零食 ·药品·原辅料 ·天然及有机食品· 天然及有机饮品 ·营养品 ·素食产品· 天然及邮寄调味· 天然及有机用品 ·特色产品
酒类
低温发酵啤酒·麦酒黑啤酒·烈性黑啤酒· 小麦啤酒· 精酿啤酒·手工啤酒·葡萄酒 ·威士忌·白兰地·鸡尾酒·洋酒烈性酒·传统白酒·及其他含酒类精饮品和酒配套·酒包装·酒器皿等
饮料
·酒花 ·麦芽· 添加剂 ·防腐剂 ·酶制剂· 酵母 ·高端水·碳酸饮料 ·功能饮料· 果蔬饮料· 果醋饮料· 固体饮料 ·植物蛋白饮料· 瓶装或袋装含水饮料· 果汁 ·蔬菜汁 ·包装容器·加工设备
肉制品
肉食及成品·保鲜分割肉·生态有机肉食品·高端肉羊肉·家禽和禽蛋类产品·冷冻食品·生鲜肉系列·调味加工肉系列·肉类切割·肉类保鲜·肉类烹饪设备
海鲜
·鱼类·贝壳·海鲜类·其他水产品·深加工类水产品·养殖技术和设备·冷冻冷藏设备·鱼机鱼具
调味品及油品
花生油·大豆油·芝麻油·橄榄油·核桃油·杏仁油·椰子油·米糠油·亚麻油·荠蓝油·山茶油·菜籽油·葵花籽油·葡萄籽油·玉米胚芽油·小麦胚芽油·食盐·食醋·味精·鸡精·酱油·耗油·鱼露·豆豉·调味料酒·复合调味料·西餐调味料·香辛料·火锅底料
高端食材供应链
·即食肉制品·食品原辅料·冷冻半成品·预制菜肴·速食食品·餐饮调味品·技术类添加剂·食品加工包装·冷库设备·冷链物流·信息化服务商·成品供应链园区·交易市场
外卖产业链及包装
·快餐外卖食材· 餐饮配送· 团餐食品· 中央厨房· 铝箔餐盒·快餐包装 ·可降解快餐盒 ·快餐餐具 ·保温盒 ·外卖包装机 ·封口机· 加热杀菌设备
火锅食材及用品
·火锅调理制品 ·火锅底料 ·鱼糜及肉糜制品· 肉类食材·水产海鲜·配餐调料 ·食品配料 ·禽类食品 ·速冻面点 ·蔬菜菌菜 ·餐具· 火锅相关设备 ·品牌火锅及餐饮连锁加盟物流服务
2023第26届上海果汁展、软饮料展、果蔬菜汁饮料展览会（2023年11月8日 10日）
尊敬的各位展商、来宾
2018年上海果汁展、软饮料展已经顺利闭幕，感谢大家对本次展览会的支持和关注，期待在2023年11月8日至10日，和大家相遇。本届展览会得到上海市农委、上海市商务委员会、中国果汁行业协会、中国轻工业联合会、上海市果蔬蔬菜行业协会的大力支持，也得到了各方广泛认可和关注。
欢迎全球同行的到来，与我们共襄盛举！
关于果汁及软饮料
专业知识
1. 水果颗粒的减少是什么原因 怎么避免它
2. 含有糖分的饮料和清蒸的糙米是不是同样是高卡路里
3. 芦荟饮料中的糖分和卡路里是多少