2024上海特许经营连锁加盟展|投资加盟展

SFE第37届上海国际连锁加盟展览会

战略支持：中国百货商业协会

主办单位：上海连锁经营协会丨上海博华国际展览有限公司丨上海伊比逊会展有限公司

同期举办：上海国际酒店及餐饮业博览会预见曙光共同奔赴

关于展会

SFE第37届上海国际连锁加盟展将于2024年3月27日-3月30日在上海虹桥

国家会展中心隆重举办。

预见新曙光，奔赴新时代，赋能新需求，携手餐饮、

SFE加盟在线 品牌线上业务推广平台

SFE加盟在线自2020年6月份上线以来，现已成为国内线上加盟配对服务的平台，是SFE互联网战略的重要一环，在线加盟将SFE沉淀18年的资源优势和服务优势完整复刻到线上，实现线上线下强融合，导入线下展会自媒体矩阵80W+高意向投资人群，打破传统展会的时空桎梏，提供高效便捷的线上加盟投资精准配对解决方案。

现有经过主办方严选并已完成资料认证审核入驻的行业品牌与实力新锐品牌超过800家，日活用户5000+，促成品牌方和专业投资人月均询盘配对，成为广大连锁品牌线上业务推广的重要平台。

二、

六大热门业态 集精准与高效为一体

SFE云加盟配对会作为SFE加盟在线平台中受关注度Zui高的活动之一，将加盟热门业态分为餐饮业、零售业、服务业、连锁资源、成都品牌优选、韩国品牌优选六大业态，先后服务周黑鸭、沪上阿姨、DQ、棒约翰、楠火锅、留夫鸭、方快PLUS，以及由CAFÉANCY、Caffe Si、北仓洞嫩豆腐、Hello Pan、JUICY、安东人安东炖鸡、GORILLAF&D等韩国品牌组成的KOTRA(韩国贸促会)专场，是历经市场验证，备受品牌方和投资人信赖的集精准与高效为一体的线上加盟配对解决方案。

其中餐饮业态进而细分为中式快餐、茶饮、休闲餐饮、特色小吃、日式料理等多个业态，通过线上的服务，为优质品牌和加盟投资人之间提供高效便捷的精准匹配服务。每月各业态都会有新品牌入驻，保障SFE加盟在线及时掌握Zui新行业品牌资源，始终走在行业前沿！

01

中式快餐稳中求出彩

Zui近几年，全国范围内，各类社区食堂、福利餐厅、老年厨房等如雨后春笋般出现，用餐方便、结算清晰、口味尚可、环境整洁的各类快餐简餐成为了大部分食客的，甚至成为了很多人日常用餐的****，从早餐到夜宵都以次形式来解决。在此背景下，简餐快餐的涨幅也达到了Zui高的4%。和各类大餐饮不同，中式快餐呈现出亲民、低价的特点，中式快餐能够满足消费者在短时间内完成用餐，且价格亲民。中式快餐结合中国人喜食米面的饮食习惯，大量的用到了能给人饱腹感的碳水——米面类食材。除冒菜和熟食卤味两大类外，米面类的占比都达到了20%以上。

但占比大同样有个缺点，就是难出彩，各类中餐做法往往大同小异，消费者可选择的空间并没有想象中丰富，如何把品牌做出特色，做出竞争力，是各大中式快餐品牌面临的问题。

SFE加盟在线平台今年新入驻的品牌米粉事务局虽是成立于2020年的新兴品牌，但已经在拌粉圈自成一派，区别于传统市场的布局、专注原创，米粉事务局通过线上电商新零售+外卖O2O+线下连锁门店的“无界餐饮”模式，开设了50+线下餐饮连锁门店，打造新潮、体验，以还原地方美食的产品理念，建立“江西米粉”的地域美食探索平台；还以“熬出趣、拌出众”的精神内核，打造“辣出名堂”系列的江西米粉及秘制卤味产品。

米粉事务局拥有独立的产品研发/策划/品牌推广团队，专注洞察年轻消费者的消费需求，从价值观、产品口味、包装设计、消费场量等多维度，为江西米粉而创，为快乐味粉而生，广受大众好评！

当下餐饮市场品牌化、连锁化和规模化浪潮方兴未艾，蕴含天量的潜在加盟投资机遇。 SFE餐饮板块按照品类垂直属性，结合市场热点，严选各细分业态代表品牌，还原真实商业场景 ，规模化集中展示，凸显参展品牌的差异化属性，让专业观众一目了然，加速加盟投资意愿的兑现。

02

特色小吃
潜能依然无限

受众广，投资轻，运营简便的特点，让特色小吃成为初创人群的创业品类。目前特色小吃多以单店、路边摊为主，不仅品牌渗透率低，且多为区域性，鲜有全国性的品牌出现。而在近些年消费升级的大趋势下，很多小吃品类的潜能被挖掘，小吃赛道掀起了轰轰烈烈的品牌化、连锁化的重塑运动，涌现出一批备受消费者追捧的新锐品牌。比如像炸肉赛道跑出了佟源记炸肉这样消费者叫好的品牌。截至2022 年年底，加盟店铺遍布全国百余个城市，数量 400余家，团队专业技术力量愈加雄厚。品牌经多年的市场运作与店线联营，现已成为餐饮同业之黑马。

特色小吃是典型的即时性消费，必须塑造更加有力的品牌符号，才能用Zui强烈的冲击，促成消费者的成交。除了视觉形象之外，气味拥有Zui强大的冲击力。芥藏牛肉饼便以香味吸引了很多顾客，近几年，在东京美食圈，流行着一种被称为“B级美食珍品”的咸味小食，它就是“牛肉饼”。每次路过，总会看到沿着街角转过来的长长的队伍，食客们包围着店铺，充满期待地等待着一份份新鲜出炉的牛肉饼。芥藏牛肉饼选用澳洲和牛，外衣使用生面包糠，酥脆口感搭配和牛香味，虽是特色小吃里的小众品类，却打出了一片新天地。

SFE加盟在线平台在餐饮业态下，将展出类别进一步细分为中式快餐、特色小吃、卤味熟食、正餐、地方菜、火锅烧烤、西餐、日韩料理、咖啡、茶饮、甜品、冰淇淋、烘焙、轻食、其他共十五个品类，特色小吃被放在第二个板块重要性可想而知，特色小吃在整个餐饮赛道中拥有举足轻重的地位，大多数品牌化连锁化运营的品牌，都是特色小吃。特色小吃品牌化的动作更是频频，其中不少品牌已经成功走出区域市场，在更加广阔的全国舞台上展示风采。

03

茶饮
火热依旧

作为热门的餐饮赛道之一，茶饮品类的快速崛起，在短短数十年的时间内在中国开拓出了一个千亿级的赛道。但是近年来，茶饮品类出现了市场规模增速放缓、资本趋于冷静、品牌放缓拓展步伐等动向，宣告着茶饮品类的发展进入了新的阶段。总体来看，我国现制茶饮品类已经发展相对成熟，在3.0新式茶饮阶段，茶饮品类有着较高的规模化程度，颇受资本青睐。

经过多年的发展，茶饮品类初步形成了“三巨头”鼎立的格局：奈雪的茶、喜茶以及蜜雪冰城。除了三巨头之外，书亦烧仙草、茶颜悦色、CoCo都可、1點點、茶百道、古茗茶饮、沪上阿姨等中腰部品牌都各有优势，此外，区域茶饮市场和柠檬茶品类也各有一批品牌突围。尤其是柠檬茶品类，已经成为新茶饮领域中的热门细分品类，发展势头迅猛。王柠作为柠檬茶品类的领头羊，不仅大力打出第一杯王柠柠檬茶，更打破了“柠檬茶火不出广东”的行业魔咒，成功将“广东柠茶王”从深圳出发走向全国，带给了更多爱喝茶的人。

在茶饮赛道竞争白热化的情况下，在2023年，加盟模式或将被越来越多品牌所采用。而且品牌对于加盟商的招揽，将变得更加激烈。据媒体报道，茶饮赛道面临着加盟商数量缩减、品牌方主动下调加盟费用的局面，SFE加盟在线平台始终将茶饮板块作为重点板块，为茶饮投资人指明方向保驾护航。

04

休闲餐饮健康养生新风尚

近年来，随着年轻消费群体的崛起和健康生活方式的流行，休闲餐饮开始走红。以wagas为首，主打目的性商务连锁休闲餐饮品牌逐渐崛起，不仅轻食很受欢迎，水果和酸奶，是健康养生且高频刚需的两大品类，“水果＋酸奶”的组合，很适合下午茶场景。满米酸奶便在这种趋势下突破重围，一年开出300＋店，年营收近2亿元；市场平稳时，1/3的门店日营业额过万，年前有200家门店的单日平均销售额已接近8000元。

在窄门餐眼搜索“水果捞”，一共出现18个品牌，但只有2个超过100家的品牌。也有人说，水果捞是“涉足未深”的新赛道，市场潜力巨大；有人说水果捞就像十年前的茶饮行业，没有大的连锁品牌，但已经有需求。综合看来，水果捞想要如新茶饮一样，还有很长路要走。

05

日式料理简餐化呈趋势

日料在我国发展至今已在我国衍生出寿司店、日式拉面、日式米饭快餐、寿喜烧、铁板烧、居酒屋等多种细分品类，呈多元化发展趋势。在我国的餐饮市场中占有一定的市场份额，头部连锁品牌味千拉面、吉野家等品牌在国内已享有一定知名度。

简餐化是近年来日料出现的新变化，组合式产、出餐速度快、消费亲民，消费场景多样成为日料简餐化的四大特点，具有市场敏锐度的投资人及时抓住了这一趋势，一些新锐平价日料品牌初现头角，谷及咖喱屋便是其中的佼佼者，谷及咖喱屋专注于和风咖牌的传重和开拓。依托集团连锁运营管理经验及强大的供应链资源，坚持“有机·有趣·有味”的品牌理念，用心传承和风咖喱特有的美食魅力，独具匠心为每一位顾客传递温情细腻的谷及文化，呈现「一碗有温度的咖喱饭」。谷及咖喱屋还坚持每月1次菜品更新迭代，有颜有料，产品丰富，保证产品对消费者的吸引力，相关数据显示，谷及咖喱屋预计于2024年在全国突破1000家门店。

目前，无论从市场反应，还是从的反馈来看，简餐化日料都有着日趋流行的趋势，而且这类日料拥有“质优价平”的特性，品牌在打入下沉市场的时候或能占有一定的优势。但目前尚未成为主流，有望在未来成为趋势。

虽然日料品类整体回温增长，但头部连锁品牌现发展疲态，加上中式餐饮的加速崛起，消费趋势的多变，日料品牌要持续扩大市场，需要与时俱进地调整发展策略。SFE加盟在线整合各方资源，打通区域屏障，以国内主要经济圈的核心城市为支点，以点带面，构建连锁品牌在和区域市场进出的通畅渠道，在日料加盟市场深耕已久，是您加盟资讯的****。