世界咖啡师大赛被被誉为“咖啡奥林匹克”。2003年，经由WorldCoffee Events授权，上海博华国际展览有限公司将该项赛事引入国内，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。
该项赛事一直以来得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮。时间淌过二十年光景，咖啡赛事和咖啡产业相互伴生，共同发展。至今为止，上海博华国际展览有限公司主办的六大世界咖啡系列赛事输出了超40位中国区总和1位世界总，为中国咖啡行业培养了中坚力量，也为所有咖啡产业链上下游提供了一个竞演和交流的平台，为国内的咖啡师、咖啡爱好者、产业从业者们铺设了一条更加便捷通向世界的大道。
作为目前国内唯一一项拥有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，该项赛事要求参赛选手在15分钟内，严格按照标准，完成4杯意式浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡的制作，从设备的应用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、咖啡成品的口感外观、创意程度以及整体表现等进行全面考核，考验着咖啡师的全能型素养。
目前，CBC已经在国内历经20多载，风雨兼程，荣耀如新！2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛已经走过台州、济南、贵阳、海口、合肥、上海、珠海等分赛区，以及即将举办的西安、北京、苏州（或者宁波，待定）3场分赛区，并将在8月16日-18日在成都迎来*终的总决赛。本届赛事历经10场分赛区，预计将吸引近400名选手参赛，10大分赛区的晋级选手将登上决赛舞台，角逐*终的归属，以及作为中国区的唯一代表，获得参加世界咖啡师大赛的资格。
随着2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛即将迎来*终角逐，2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛的评委考核招募工作也已经正式启动，同时也将启用全新赛事规则。2023年8月13日-15日，期待热爱咖啡的你，与我们一起，共同推动国内咖啡行业的进步与发展。评委考核培训招募信息