2023上海食品代加工展-食品代加工OEM展览会

根据美国信息资源公司IRI的数据，在截至2023年1月1日的52周内，全美自有品牌的销售额增长了11.3%，几乎是**品牌增长的两倍。而在**疫情爆发前，2018年和2019年全美自有品牌的增幅分别为5%和6%。

同样的趋势也发生在中国。自有品牌的发展与零售行业的集中度呈高度相关，当零售行业集中度接近或超过25%，自有品牌将会进入快速发展期。而根据Kantar机构的数据显示，2018年中国零售行业集中度已经达到24.5%。这意味着在之后几年里，中国零售的自有品牌将迎来发展的黄金时期。

在喵满分负责人桐苏看来，过去数年，国内自有品牌的发展并非一帆风顺，踩过不少坑。失去先发优势，但作为后来者的喵满分也能少走不少弯路。

例如，早期不少自有品牌过分追求占比，以及在缺乏条件的情况下贸然进行“全品类”开发，而从结果来看，这其中确实存在着很大的陷阱。

聚焦年轻家庭的喵满分在品类布局上不吝取舍。据介绍，喵满分目前只有休闲食品、粮油米面、家清个护、日用百货和宠物用品五大品类，未来已定下明确拓展计划的暂时只有母婴品类。

↑天猫超市自有品牌“喵满分”产品在PLF展会现场展出

据桐苏透露，喵满分在各细分品类的SKU并不算多，而是坚持精选、培育有价值的大单品，以保鲜盒为例，喵满分通过对猫超核心消费者需求的洞察，借助不同尺寸组合呈现的方式，在去年已经实现350万套的销售量。紫皮腰果、五常大米、核桃油、宠物零食餐盒、留香珠等单品均交出不错的销售成绩单。

联商**顾问团主任周勇指出，企业在开发自有品牌过程中将会更注重品类定义与产品细分，而不是片面追求“特色”或“规模”，任何一款自有品牌产品，都要在特定的品类框架中找到自己的“位置”，只有这样才能实现效率化。

自有品牌的核心价值

为什么越来越多的零售企业躬身入局自有品牌？无非两点：一是控制成本，减少中间渠道，获取比品牌商品更高的利润；二是做出差异化，能够在区域或相关品类内形成优势，增加用户粘性。

桐苏表示，于天猫超市而言，喵满分未来能够带来的差异化作用，远比高利润更为重要。

作为一家线上超市，猫超也不可避免地要直面线上**红利殆尽，用户增长已陷入瓶颈的大趋势。与其花费高昂的成本进行拉新，服务好平台上的存量用户，**他们的复购率无疑是更好的发展路径。

而当制造业供给过剩，无论是线上还是线下零售渠道，都需要思考一个问题：如果商家们都卖同样的产品，那么消费者去哪儿都行，他凭什么选择我？答案呼之欲出：差异化。

达曼美国《2020年自有品牌情报》显示，零售商在售的全国品牌有98%的选品趋同，要实现差异化，自有品牌是*重要的途径之一。

于天猫超市而言，未来通过喵满分这个自有品牌，势必能够更好地接收消费者*直接的反馈，并帮助平台上的核心用户省心选择、放心购买、安心享用，*终实现增加用户粘性、**复购率的目的。

↑天猫超市自有品牌“喵满分”产品在PLF展会现场展出

某种意义上来看，喵满分也是天猫超市对未来用户需求的实验田。这在喵满分的选品中也有所体现。

“我们精选的产品的原则，是既为消费者省钱又能创造产品价值。”桐苏表示，在家清个护领域，很多人或许想到的是纸品，但喵满分却放弃了，“纸品已经‘卷’的很严重了，我们选择的了洗衣凝珠。目前一些家庭因为价格等原因，仍会洗衣液和洗衣凝珠之间纠结。这就是我们的机会，用他们可以满意的价格，直接带他们迈入洗衣凝珠的阶段。”

事实上，Costco的自有品牌也遵循着类似的策略。与一般的超市零售商相比，Costco只有通过精选的产品才能使用Kirkland的标签。2021年，美国超市销售的SKU平均超过35000个，Costco平均不到4000个SKU就显得凤毛麟角了，在Costco卖场亲身体验过的人并不会感到品种短缺。

Costco深知，即便花大力气去打造自有品牌，也难以撼动**品牌的市场地位，要维持一种微妙的平衡。例如，在卖场的货架上你找不到Kirkland品牌的可乐，因为Costco心知肚明，百事可乐和可口可乐早已全面占据市场，大多数顾客并没有尝试其它可乐的兴趣。

零售电商****、百联咨询创始人庄帅认为，于母品牌而言，自有品牌*终的价值将指向**消费者忠诚度，“这样的消费者数量还比较有限，但已经有一定比例的中国消费者会为了购买特定的零售商自有品牌而选择某个零售商。”

这或许也是喵满分的**目标：反哺猫超平台。未来平台上*忠实的那批核心消费者，不再是打开天猫超市顺手买了件喵满分产品，而是为了购买喵满分产品而点进天猫超市。

怎样做好自有品牌？

如今，试水自有品牌的零售企业不少，但真正能成功的却是凤毛麟角。

那么，究竟如何才能做好自有品牌？周勇认为，创造价值将成为主目标。自有品牌开发要实现消费者价值、供应商价值与零售商价值的动态平衡。零供应加强专注与专一的紧密合作。价值导向与需求导向是自有品牌开发的必由之路。

在桐苏看来，自有品牌能否做好的关键，不在外部，而在自身。“大家都在做自有品牌，但本质上来看，相互之间反而没有很强的竞争性。因为大家的核心用户不同，他们的需求自然也相同，这也就决定了大家在选品上会出现差异化。”

具体如何操作？从消费者心智出发，有三个核心点：更低的价格，保障品质，产品精选。

与品牌产品相比，节省了中间路通环节和品牌宣传等费用，自有品牌产品在价格上有着天然优势。以喵满分为例，可以做到同类产品在相同品质下，价格低于市场20%。