中华饮食文明源远流长，开门七件事，事事与“吃”相关。对于国人来说，“吃什么”、“怎么吃”始终是一件关乎日常生活和文化传承的大事。在多元与个性并存、创新与需求共进的市场背景下，如今食品消费的格局也随之产生了质的变化。
FHC
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点击视频感受更多FHC魅力“黑天鹅”来去无踪，危机的背面亦是挑战与机遇。因此，如何及时调整适应市场，才是每一位餐饮人需要思考的问题。
FHC （Food&HospitalityChina）是业内极具**专业展会,国内目前唯一中高端食品展会，涉及的领域覆盖了食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶与咖啡、巧克力、红酒和烈酒、酒店及餐饮设备等所有行业。展会配置高端峰会、专业国际论坛、企业会议、烹饪艺术大赛和咖啡大赛等精彩现场活动，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展等专业人士进行商贸配对，建立合作关系提供广阔平台。
大批海外品牌在参加上届食品展后再次回归，*终展会汇集了包括比利时、丹麦等15个国家及地区的展团，超200家海外优质企业参展。来自世界各地的海外展团为观众带来了当地各具特色的休闲食品、饮料、肉制品、乳制品、啤酒、橄榄油、调味品等产品，为国内餐饮企业、进口食品经销商和代理商提供丰富的海外产品采购及商务合作资源。
FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流平台，更致力于挖掘和培养**技能人才。本届FHC开设了30多场赛事与论坛。FHC中国国际烹饪艺术比赛、FHC中国国际甜品烘焙比赛以及FHC上海国际厨艺锦标赛，是FHC多年精心打造的三大经典赛事。使更多食品行业从业者得以近距离观摩烹饪技术与食材结合的奇妙过程，共同见证各项赛事实况与风采。
除此之外，会展还开设了10多个特色主题展区，包括了FHC上海国际咖啡美食文化节、植物基展区-PBF国际植物基食品品鉴中心、上海市对口帮扶地区特色食品展团、HAPPYCHEESE DAY欢乐奶酪节、2023外卖产业大会嘉年华展区、水产展区、内外贸融合专馆、FHC国际巧克力艺术节、2023中国餐饮供应链与新零售展区、烘焙甜点及轻餐展区等，涵盖国内外中高端市场，有效打通上下游供应链，成就贸易促成。
2023年11月8-10日，第二十六届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量精彩盛会！