食品经营许可证主要分为两大类:
第一种是食品流通许可证,食品流通许可证的重点在于流通两个字,比如:超市,小卖部,涉及到食品贸易的公司等等都需要办食品流通许可证。其中食品流通许可证还分为四个小类:预包装食品(不含冷冻冷藏)、预包装食品 (含冷冻冷藏)、保健品、生猪牛羊肉食品流通许可证。这些分类主要看公司经营的食品的贮藏方式以及产品种类。食品流通许可证对于场地的要求:实际场地或经过备案的食品园区地址。
第二种是餐饮服务许可证,餐饮服务许可证的重点在于餐饮两个字,比如:饭店,面条店,包子馒头店,烧烤店等等都需要办餐饮服务许可证。其中餐饮服务许可证还分为两个小类:重餐饮、轻餐饮服务许可证。重餐饮主要为饭店、面店、烧烤店等,会产生油烟,需要用到油水分离器等厨房设备;重餐饮对于场地要求相对较高:居民楼下不得开设重餐饮店,店铺距离居民楼要大于10米,店铺面积**是大于30平米,利于通过环评备案。轻餐饮主要为包子铺、馄饨店等,不产生油烟,不需要特别要求的厨房处理设备;轻餐饮对于场地要求较低,一般可以开设在居民楼下。餐饮服务许可证对于场地的要求:必须实际场地。