2024年上海第32届酒店烘培器具及烘培设备展览会（3月27日举办）

2024上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX

开幕日期：2024-03-27

结束日期：2024-03-30

展会地点：国家会展中心(上海)

组织机构：

博华展览

展会概况：

2024上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX将于2024年3月27-30日在上海举办，展会由博华展览等单位组织。2024上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。

本届展会同期在8.2H展馆设立了餐饮设计展区。现场将会有3大餐饮设计主题论坛轮番开幕：FutureFood上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛、预见2050系列之重塑-餐饮边界趋势论坛、首届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛。

致力于打造中国旺文化第.一IP的柴主家族此次联合上海博华国际展览有限公司还在现场现场落地设置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。火星防卷，快乐起啡！咖啡站涵盖了火星咖啡售卖区、美食冒险游戏、火星咖啡培育区等多个趣味打卡点，还有博华咖啡庄园的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都会等你一起欢聚火星咖啡站，快乐起飞！

展区及活动为大型社会餐饮、酒店餐饮、中西式快餐、特色小吃、国际美食、潮流饮品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等领域的餐饮品牌，提供餐饮设计及配套服务，以满足餐饮消费者对于餐饮环境及视觉不断提升的要求。我们将集结顶.尖餐饮设计师、行业领.袖餐饮品牌、新锐设计师、专.业餐饮 / 设计自媒体...等对餐饮设计有独特见解的餐饮人 & 设计师们，共同在现场为观众们呈现一次别具风格的餐饮设计观览体验。

作为酒店及餐饮领域的专业展会，不容错过！参展参观2024上海酒店及餐饮业博览会HOTELEX！

上海博华国际展览有限公司

随着消费升级，人们对于酒店食品的品质和口感要求越来越高。在这个背景下，烘培技术的创新和烘培设备的升级成为酒店业界关注的焦点。为了促进酒店业的发展，推动烘培技术与设备的交流与合作，上海博华国际展览有限公司将于2024年3月27日主办第32届酒店烘培器具及烘培设备展览会。本次展览以“酒店用品展，酒店烘培器具展，烘培设备展以及酒店预制菜展”为关键词，为与会者提供了一个了解Zui新烘培技术和设备的机会。

作为全球Zui具规模和影响力的烘培行业盛会之一，本次展览会将吸引来自全球的酒店业从业者、烘培师、供应商和相关媒体参与。展览会将展示各种创新的烘培器具和烘培设备，并提供与展商进行深入交流的机会。一系列的专业论坛和研讨会将邀请国内外烘培大师、和学者进行分享和探讨，为酒店业界带来全新的烘培思路和发展方向。

在展览会上，与会者将有机会亲身体验Zui新烘培器具和设备的操作和效果。各个展台上，来自世界各地的知名品牌将展示其Zui新的烘培技术和产品。以机械化烘焙设备为例，目前市场上已经有了更加高效、智能化的产品。这些设备能够自动控制温度和湿度，保证烘焙的准确性和稳定性；还能够通过云技术实现远程控制和监测，提高工作效率和使用便捷性。

除了烘焙设备，酒店预制菜也是本次展览会的另一个重要议题。随着人们对于健康饮食的追求和生活节奏的加快，酒店预制菜成为了许多酒店的选择。市场上已经涌现出许多具有创新意识和品质保证的酒店预制菜供应商。他们利用先进的烹饪技术和工艺，制作出既健康又美味的预制菜品，为酒店提供便捷快速的解决方案。在展览会上，与会者将有机会品尝到Zui新鲜的酒店预制菜，并了解到其生产和加工的整个过程。

此次展览会不仅是一个展示Zui新烘培技术和设备的平台，也是一个交流与合作的机会。与会者可以通过与展商和行的交流，了解到Zui前沿的烘培动态和市场趋势，为自己的酒店业务做出相应的调整和投资。展览会还将组织不同形式的比赛和评选活动，从而推动烘培技术的竞争与进步。

为了确保本次展览会的顺利进行，上海博华国际展览有限公司将提供一系列的服务和指导。无论是展商还是观众，公司将为其提供展览布置、物流协调、参展登记和现场咨询等全方位的支持。公司还将通过各种渠道进行宣传和推广，吸引更多的酒店业从业者参与到本次盛会中来。

值得关注的是，在展览会期间，公司还将组织一次专题研讨会，以解答与会者关于烘培技术和设备的问题。现在，就让我们来看看其中的三个热门问答：

1. 如何选择适合酒店烘焙需求的设备？

对于酒店而言，选择适合自身烘焙需求的设备至关重要。需要根据酒店的规模和菜单需求来确定设备的型号和容量。考虑设备的质量和品牌，选择可靠性高的产品。使用智能化的设备能够提高烘焙的效率和稳定性。Zui后，还需考虑设备的维护和售后服务，以确保设备的长期可用性。

2. 酒店预制菜如何保证品质？

酒店预制菜的品质与烹饪技术和材料质量密切相关。供应商应该选择优质的食材，并采用科学合理的烹饪工艺来制作预制菜。食材的保鲜和储存也是保证品质的关键。严格的质量控制体系和检测方法可有效地保证酒店预制菜的品质稳定。

3. 烘焙业的发展趋势有哪些？

随着消费升级和人们对于健康食品的追求，烘焙业正朝着低糖、低脂、无添加剂的健康方向发展。烘焙技术与传统美食文化的结合也是一个发展趋势。智能化和自动化的烘焙设备将更加广泛应用于酒店业，提高烘焙效率和品质稳定性。

通过参加2024年上海第32届酒店烘培器具及烘培设备展览会，与会者将有机会领略到酒店烘培技术的Zui新动态和国际领先的设备。展览会将为酒店业界带来更多烘培思路和发展方向，促进酒店业向更高质量和更专业化的方向发展。我们诚邀各位酒店业从业者莅临本次盛会，共同探索烘培行业的未来。