哪些食品需要办食品经营许可证或预包装食品备案？

一、预包装食品都有哪些

就是指在包装完成后即具有确定的量值，比如保健食品、特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等，当然也包含一些冷藏冷冻的食物（冻肉除外，因为冻肉属于散装食品）。

二、哪些情况需要备案或无需备案

1、预包装行业在政策下发前办理了食品经营许可证，无需重复办理备案；

2、食品经营许可证在有效期内的，无需办理备案；

3、预包装食品取得备案后，若增加其它食品项目，需要办理食品经营许可证并撤销备案；

三、哪些需要办理食品经营许可证

除了预包装食品，其它餐饮行业都需要办理食品经营许可证，如：

1、散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品），如按斤称的零食；

2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）；

3、其他类食品销售餐饮服务经营者分类；

4、熟食类食品制售（如快餐、小炒）；

5、冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）；

6、生食类食品制售（如水果）；

7、糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）；

8、自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）；

9、其他类食品制售等。

四、食品经营许可证办理流程

食品经营许可证属于后置资质许可，需要拿到营业执照后才能办理。

1、先办理好营业执照，准备好办证所需资料（营业执照正副本、公章（没有公章的到现场按手印、场地平面图、法人或负责人的身份证与电话、面积大于50平还需额外提供健康证及安全员管理证）；

2、可自行前往市场监管局办理，也可找代办公司办理；

3、审批，期间可能会验场地；

4、通过后核发《食品经营许可证》，一般需要2周左右。