上海猪饲料添加剂检测 微量元素分析

饲料是生猪吃饱吃好的关键。是补充生猪营养、保证产品品质的必要措施，也是国际普遍推广的技术。一般来说，饲料添加剂在饲料中的比重不会超过4%，比例高了，饲养成本必然提高，对养殖户来说不划算。

　　生猪长膘，关键要吃得饱、吃得好

　　中国农业大学教授谯仕彦表示，饲料是生猪吃饱吃好的关键。饲料及饲料添加剂是现代养猪业的物质基础和技术保障，是补充生猪营养、保证产品品质的必要措施，也是国际普遍推广的技术，我国与美国、德国、丹麦等养猪大国的养殖技术、饲料使用、生育周期、生猪体重、肉品质量、产品安全等情况基本一致，符合****和进出口贸易准则要求。

　　饲料添加剂在饲料中用量很少但作用显着，包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。传统的单一饲料只能解决生猪的“吃饱”问题，而营养性添加剂主要是饲料级的氨基酸、维生素，是为了解决生猪“吃好”的问题。在饲料中添加适量药物添加剂，可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病，通过在饲养阶段执行停药期，能够将猪肉中的药残量控制在对人体无害的范围内。在饲料中加入抗氧化等一般添加剂，大多与食品行业的添加物质通用，属于食品级，无论对于生猪生长还是对于猪肉品质，都没有危害。

　　国家明令禁止在饲料中添加等催眠、抗惊厥类药物。通过添加让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的，因为圈养的生猪本身活动量就很少，不需要使用剂。尿素、砷制剂和铜属于允许在饲料中添加的物质，但都有相应的限制性规定，不得随意使用。尿素是一种高氮化肥，若少量用于牛、羊等反刍动物是有作用的，可以被反刍动物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解，被合成蛋白质从而被吸收消化。猪根本没有瘤胃，尿素中的氮就难以利用，用量过大甚至会造成生猪中毒死亡。对于添加铜的作用，饲料中只有适量地添加铜才能促进猪的生长，允许适量添加的具体标准为每1000公斤饲料中铜制剂添加量不能超过200克。

　　常有传言说在猪饲料中加入无机砷，猪会显得皮肤红润、毛发光亮，这种说法犯了常识性的错误。饲料中加入的是有机砷，而不是无机砷。有机砷对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前，除中国外，美国等很多国家也批准将其作为饲料添加剂。有机砷会从粪便排出，在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质，俗称，会造成生猪死亡，是不允许在饲料中添加的。

　　生猪出栏前的不同育肥阶段，饲料的投喂量不同，总投喂量在300公斤左右。如果不喂饲料只喂杂粮、猪草等传统猪食，猪的生长周期至少增加一个月。现代饲料和饲料添加剂的研制应用大大提高了饲料转化率，降低了生猪生产中的饲养成本，为养猪业获得良好的社会经济效益，奠定了坚实的科学基础。据测算，随着现代饲料科学技术的应用，我国配合饲料转化率明显提高，对畜牧业的科技贡献率已超过40%。猪配合饲料转化率由4∶1提高到3∶1。过去养一头猪需要一年的时间，现在6个月就可出栏，这与营养均衡的饲料和养殖技术进步是分不开的。

　　依据《动物防疫法》和《管理条例》，动物养殖过程中用药须遵守相关规定。一是要使用国家批准的、质量符合要求的，不得使用禁用或化合物；二是不得使用人用药，也不得在饲料或饮水中使用激素类药物；三是凭执业兽医处方使用兽用处方药；四是严格按照使用说明书规定的动物品种、适应症、用法用量等内容使用，严格执行停药期规定；五是养殖场/户要建立规范的用药记录。