在奉贤地区从事奶粉和乳制品的食品经营需要办理食品经营许可证。根据相关规定，任何从事食品生产、经营的企业都需要获得食品经营许可证，以确保产品的质量和安全。
首先，办理食品经营许可证需要准备以下材料：
1. 注册登记材料：包括企业的营业执照、组织机构代码证等。
2. 生产经营场所的租赁合同或产权证明。
3. 食品安全管理人员的证明：必须聘用具备相关知识和经验的食品安全管理人员。
4. 生产设备的购置清单及使用证明。
5. 原料采购合同及供应商的相关证明材料。
6. 食品生产工艺流程及产品质量标准的说明。
7. 相关的卫生许可证明和环境评估报告。
需要注意的是，办理食品经营许可证时，办公地址是必填项。企业需要提供办公地址的证明文件，例如租房合同或产权证明。这是因为食品经营许可证是对企业进行监管的重要证件，需要确保企业具备正规的办公场所。
在办理食品经营许可证时，还需要注意以下几点：
1.提前了解相关法规和标准：在办理食品经营许可证之前，企业应该详细了解奶粉和乳制品的相关法规和标准。只有确保产品符合相关要求，企业才能顺利办理许可证。
2.建立健全的食品安全管理体系：企业应该建立完善的食品安全管理体系，并配备的食品安全管理人员。这样可以提高产品质量和安全水平，有助于办理许可证。
3.提前筹备相关材料：企业在办理许可证时，需要准备大量的材料。提前认真准备并整理好所有必要的材料，可以避免因漏交材料而延误办理时间。
总结起来，办理奉贤地区奶粉和乳制品的食品经营许可证是一项复杂而必要的程序。企业需要详细了解相关法规和标准，建立健全的食品安全管理体系，并准备齐全的证明材料。只有按照规定办理许可证，企业才能合法经营，并保证产品质量和消费者的食品安全。
