1200余家参展商,12万人次专业观众将于9月12-14日相聚上海,参加2023秋季全食展
2023秋季全球高端食品展览会、中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国预制菜与餐饮食材展(全食展暨中冰展),将于2023年9月12-14日,在国家会展中心(上海)展馆举行。本届展览会由中国副食流通协会支持,北京龙品锡展览有限公司主办,宁波龙品锡国际展览有限公司、深圳龙品锡展览有限公司承办。规划展出面积8万平米,预计参展企业1200余家,专业观众12万人次。
展会时间:2023年9月12-14日
地点:上海虹桥国家会展中心(上海市青浦区崧泽大道333号)
预计展会规模:8万平方米,约1200家展商预计观众:120000人次
同期活动:2023中国高端食品饮料营销论坛(秋季)、2023中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛(秋季)、2023全食展"金销商"颁奖典礼(秋季)、 2023全食展高端食品新品发布会(秋季)、 2023中国冰淇淋、冷冻食品与预制菜年度新品发布会(秋季)、 2023国际食品商务配对会(秋季)
榜单发布:2023中国糖果零食金销商100强、2023中国冰淇淋冷食金销商100强、2023中国高端糕饼金销商100强、2023中国零食连锁店100强、2023中国卡通玩具食品金销商50强、2023中国高端饮品金销商50强、2023中国果冻布丁金销商25强、2023中国糖果喜铺金销商25强、2023中国糖果零食电商金销商25强
展区规划:进口食品、潮流食品专区;冰淇淋、冷冻食品专区;预制菜与餐饮食材专区;食品饮料、休闲食品专区;植物基食品专区;食品制造与机械包装专区(Profood)等。
展品范围:各类高端食品饮料;糖果、巧克力、果冻、糕饼、炒货、蜜饯、豆制品及肉制品等休闲食品;卡通食品、进口食品;冰淇淋、冷冻冷藏食品;常温、低温乳品及制品等;预制菜、餐饮食材;植物基食品;原料及配料;加工及包装设备;包装材料及印刷;模具及配套设备;安全检测设备及物流运输服务;媒体及相关培训机构等。
观众构成:各类食品经销商;各类批发市场、超市、连锁店、商场等采购商;各类食品进出口商;电子商务等新兴渠道商;直播、社区团购等新零售渠道采购商;团餐、餐饮渠道采购商;相关生产企业;相关技术人员;各类生产配套及服务企业;相关、行业组织;相关出版物、媒体等。
中国素有“礼仪之邦”的美称。
老百姓常讲:“久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”,这四件喜事是每个人生命中Zui欢喜的事,被并称为人生四大喜事。在古代,冠婚之事谓之喜礼,在现代,喜礼是婚宴回礼的统称。
许多新人会为前来参加婚宴的客人准备喜礼,回礼作为新人对参加婚礼的亲友们表达感谢的一种方式,是婚礼中Zui为期待的环节之一,大众对于喜礼的期待度,足以与婚纱、钻戒一较高下。
现今的婚礼回礼变得越来越有个性,喜糖、喜饼作为经典且传统的喜礼搭配,在婚礼中保留至今,喜糖喜饼的选择也同样能够彰显新人们的用心。
婚礼作为很多新人一生中重要且神圣的时刻,两家人可谓上心之至。筹备婚礼,是幸福的折腾,也是甜蜜的负担。
在此其中,新人们对于喜糖、喜饼的选择也是绞尽脑汁的别出心裁,为此,喜礼市场大有可为,市场前景一片开阔。
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喜礼的流行趋势
近日,民政部公布2023年一季度民政统计数据:2023年一季度全国结婚登记量为214.7万对。通过数据我们可以看到,婚庆市场仍十分可观。
随着婚俗改革和移风易俗的推进,年轻一代的婚恋观已经发生变化,婚礼形式也呈现出多元化的趋势,“小而精”的婚礼渐成市场主流,婚嫁成本也走向经济实惠。
在此其中,喜礼的市场流行趋势也发生了变化。
1.喜糖
曾几何时,在糖果行业发展较为平缓之际,消费者主力大军进入适婚年龄,喜糖作为结婚生子,升学乔居等喜事必不可少的庆贺产品,在如此境遇下,一路高歌猛进,成为一众糖果行业突破僵局的焦点,譬如糖果巨头徐福记瞄准商机,消耗重金打造“喜文化”,布局喜糖领域。
而随着时代的发展,社会的进步,人们开始更多的偏爱服务型消费,其中,婚庆服务是引导服务消费的一种新时尚,开辟出的赛道,喜糖专卖店作为一种新型业态也已引起业内的高度重视。
从过去的自包喜糖到如今的袋装、盒装喜糖,人们对于喜糖的需求也随着经济水平的提高不断增长变化。
据悉,喜糖市场每年都在以超过10%的速度增长,尤其是江苏、浙江、福建、安徽等地区,集中了全国将近80%的喜糖市场份额,是国内喜糖企业必争的重点区域。
喜糖购置费用一般多达几千甚至上万元,这也引来不少糖企发力抢滩超百亿元的喜糖市场,其中,喜铺是目前喜糖市场中增长Zui快的渠道,也是华东地区喜糖销售规模Zui大的。
随着消费者经济实力的提高,也催生出了礼盒装的喜糖消费模式,比起散装按斤称重的糖果,江、浙、沪、皖等江南地区的消费者更倾向购买礼盒装的产品。礼盒装的产品,不似原来散称的模式,而是筛选少而精的喜糖,这也要求喜糖在包装、质量等方面进行升级。
据数据统计目前中国喜糖市场规模大约为400亿,婚庆市场十分火热,喜糖经济也在持续的“甜蜜升温”。
02.喜饼
喜饼如喜糖一般,为婚庆喜事而生。
随着喜事随礼消费升级,以及整个国家和民族传统文化的回归,喜饼这种集中点及中国喜俗文化的消费产品应势而生,形成了至今产值有数十亿的产业。
这里,也不得不提到喜饼细分领域行业Top1、2008年便开始做喜饼生意的爱哆哆了。喜饼爱哆哆喜饼CEO周普在公开采访中说道,喜饼不单单只是一款产品,而是一种“喜文化”的代表和象征。
伴随着人们生活水平的提高,人们对生活越来越有仪式感,对喜事回礼的需求也逐步提升,消费者也早已不愿意局限于用喜糖、巧克力、喜蛋等去进行回礼,喜事回礼一定程度上也是交流感情的一种方式,消费者们更愿意用带有文化寓意的回礼产品。
爱哆哆品牌总监陈怡君认为,人生总有一些重要的时刻,需要用仪式来铭记,这种仪式感哪怕是一份“喜饼”,也能够波动人与人之间的情感。
在爱哆哆口碑影响下,越来越多的人也加入了喜饼行业,从0到1的起步,从1到N的壮大,激活了一个行业的发展,喜饼本身也因其健康、美味的特性逐渐受到消费者喜爱,喜饼市场也在逐渐升温,结婚喜饼成为增长主力军的趋势尽显,市场潜力巨大。
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喜铺的大有可为
看似简单不起眼的喜礼,却是结婚生子、升学乔迁等喜事必不可少的产品,站在大消费观的角度来看,这是一个巨大的产业。
从传统糖果品牌徐福记、金丝猴等,到专注喜糖领域的糖果品牌诗蒂、好缘、好邻居,再到火热的喜饼爱哆哆,众多品牌纷纷在风起云涌的喜礼市场中百舸争流,喜铺的出现也带来了新的商机。
喜铺,作为喜礼产品的销售通路,受到多方关注。大多数南方的喜铺都有着高大上的装修风格和琳琅满目的产品,且逐渐发展成为客户提供个性化定制方案、提供一条龙服务的高端店铺。在北方,喜铺的发展也在稳步上升整合中。
2014年,徐福记开始成立了专门的喜铺渠道,为线下消费者提供喜礼购买服务,是现在,备婚人群还是依然倾向于在线下买喜糖。
承载了甜蜜的喜铺,规模早已超两万余家,伴随着区域性的扩张和品牌化的态势发展,虽说喜铺入局门槛低,竞争壁垒小,但这也并非谁都能做的,加之消费者的心态转变,喜铺也在开始瞄准服务型、性价比的风口,力求满足每位新人的美好愿景。
今年九月,“2023中国糖果喜铺金销商®25强”名单将于2023上海秋季全食展正式发布,一起来聆听他们的“生意经”。
写在Zui后
近日,徐福记举办了第十届婚庆喜礼时尚风潮发布会,推出了“五福临门,十全十美”为主题的喜礼产品,成交创下历史新高,同比增长接近翻倍。
畅销31年的国民经典零食品牌徐福记已布局喜礼市场10年,徐福记系列喜礼的打造,从产品颜值、质量、搭配、到包装都别具匠心,满足喜事送礼场景,将“美味聚福气,天天徐福记”的福气和甜蜜带给更多人,也成为当下年轻人喜礼的优先选择。深耕喜礼市场10年,徐福记终于迎来大爆发。
万物复苏,市场生变,在主流消费群体迭代的背景下,中国喜礼市场蕴藏着新的消费机遇,喜礼的流行趋势也在渐渐明朗,服务型、定制型以及的喜礼始终是打开消费者心门的那块敲门砖。
2023,喜礼市场有何新变动,我们仍持续观望。