上海办理轻食外卖餐饮食品证需要的材料

上海餐饮服务食品证在线登记办理申报流程

食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人，必须参加上海市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗;食品安全zhuan业技术人员是指食品经营单位根据经营需要自行确定的从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。

上海申请食品经营许可证流程如下：

1、申请人登录区食品药品监督管理局，在办事指南中下载《食品经营许可申请书》，或登录省级食品经营许可管理系统网上申请，填写《食品经营许可申请书》并附相关申请材料；

2、到区政务服务中心食药监管局窗口，或区各辖区食品药品监督管理所，办理窗口递交申请材料；

3、窗口工作人员按规定对申报材料进行审核，决定是否予以受理；材料齐全、符合法定形式的，予以受理；申请材料存在可以当场更正的错误的，允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当场或者在五个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容；

4、进行现场审核；

5、符合条件的，依法作出准予许可的书面决定；

6、申请人到区政务服务中心食品药品监督管理局窗口或所属辖区食品药品监督管理所窗口领取《食品经营许可》，或不予许可决定书。

上海办理食品经营许可证条件：

（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离；

（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（3）依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员；大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；

（4）具有保证食品安全的规章制度；

（5）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（6）产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器；

（7）各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求；

（8）法律、法规规定的其他条件。

食品经营具体项目分类：

预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）

散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食 ）

特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）