期盼已久的“FHC上海环球食品展”将于11月8至10日，在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），如期召开。
在市场变革的时代潮流中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十四年，站在第二十六届的时间节点，本次展会面积将达到20万平方米，较去年扩容33%、参展企业超过2,800家，较去年扩容25%。现场赛事论坛的行业影响力不断提升，与行业quanwei机构的日益紧密合作。FHC正以崭新的姿态，迎接各地行业采购商和美食爱好者们。
经历了2020年的“阵痛期”，今年餐饮食品行业则进行了由内而外的变革与提升。作为中国食品饮料市场的重要展会平台，由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办、中国食品土畜进出口商会联合主办的FHC上海环球食品展不断综合现状，力图“走出以进口为单贸易模式的困境，拓宽出口与内部消费的需求”，更科学有效地回应市场的呼声。从“危”中找“机”，实现真正高含金量的“合作・双赢”。
2800+展商，细分十二大板块聚焦食品行业热点，吸引商机无限
作为行业平台，今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；海鲜；高端乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；高端食材供应链；饮料；乳制品；罐藏食品；火锅食材及用品；婴童食品；外卖产业链及包装。还将视角放在预制菜、植物基、智能化设备等多重领域，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化。
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海内外食饮品牌入驻市场的shouxuan平台之一。随着guoneishichang消费动力的迅猛增长，众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。
跨越山川，齐聚魔都FHC海外展团，彰显国际化风采
当美食之约的号角响起，世界各地的“美食搬运工”纷纷铆足了劲儿，相约前往环球美食的天堂 — FHC上海环球食品展。
届时，现场将有来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、英国、加拿大、美国、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、拉丁美洲、中国台湾等15个国家及地区的展团，超200家海外优质企业参展，各大展团展出总面积超2,300平方米。正所谓：不出国门，尽享环球美食。
海外展团将为观众带来当地各具特色的休闲食品、饮料、肉制品、乳制品、啤酒、橄榄油、调味品等产品，为国内餐饮企业、进口食品经销商和代理商提供丰富的海外产品采购及商务合作资源。
其中，FHC将首次迎来巴西展团的参展亮相。巴西驻上海总领事馆商务处牵头组织来自南美的宝藏之地 —巴西这片热土上超过15家巴西企业参展，展出面积达120平方米。除了国家馆之外，一些巴西企业也将在展会上有独立的展位。
FHC更是获得了加拿大农业及农业食品部（Agriculture and Agri-FoodCanada，缩写AAFC）与新不伦瑞克省政府（New BrunswickCanada）的鼎力支持，加拿大国际展团将登场亮相。
作为FHC的“老友”，来自东瀛扶桑的日本展团亦准时出席，将为各位观众、买家以及参展商带来318平米的超大展示面积，多达33家zhiming展商来到现场，将为观众们带来非同凡响的参观体验。
说到全球珍馐不得不提欧洲的明珠 —法兰西的浪漫风情，本届FHC与法国商务投资署（BUSINESSFRANCE）强强联手，届时，法国展团将通过松露、鹅肝、奶酪、葡萄酒等产品，展示法式美味的魅力所在。
同期展会，实力雄厚多维度交流呈现别样精彩
多年来FHC上海环球食品展不仅将视角聚焦食品餐饮领域，更放眼食品业上下游产业链，旨在为博览会呈现出别样丰富的专业层次。
今年展会现场同期将举办：ProWineShanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会；CCMF上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会；SFE上海国际连锁加盟展览会、HPE上海火锅食材及用品展览会、iFresh亚洲果蔬产业博览会、ABE上海国际现代农业品牌产品展览会。
主题展区精彩纷呈，三天打卡还不够
作为历来的亮点特色 — 每一届FHC展会的各大精品主题展区始终令人期待。本次2021FHC上海环球食品展在各大主要展馆内都设置了特别的主题展区。从餐饮供应链、酒店、水产、食品、内外贸联动、咖啡茶饮、巧克力、烘焙轻餐、植物基、罐藏食品、连锁加盟等主题内容均有开设相应展区。
其中颇具影响力的莫过于已举办数次的FHC上海国际咖啡美食文化节。其历史可追溯至2017年3月，首次以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地共50家精品咖啡馆的参与。之后又吸引了茶饮店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅及酒吧等轻餐系列的连锁店或单体店的加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品，也和现场的大量投资人和上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。
今年还有诸多全新开设和升级的展区。随着食品科技的不断发展，植物基食品在国内外普遍受到关注，全新亮相的植物基展区设立了PBF国际植物基食品品鉴中心，现场将有双塔，优承，北京鸿禧，Haofood，鲁特天贝，三机植物肉，v2等企业亮相并且轮流举行试吃活动。在植物基饮品方面，现场还将有植物奶奥麦星球，植物饮料JOVA，植物冰激凌香草范的品尝摊位。这不仅将为消费市场带来多元化的选择，也为餐饮界提供广阔的商机。
为贯彻落实中央及上海市委市政府助力对口帮扶地区打好精准脱贫攻坚战的要求，搭建对口地区农产品在沪销售网络，推进上海消费扶贫发展，展会此次的上海市对口帮扶地区特色食品展团再度亮相。对接诸多全国各地的食品企业单位，带动当地产品销量，助力产业升级。
所谓“芝士”就是力量，在日渐讲究科学膳食的当下，乳制品早已成为不可忽视的产业之一。FHC及时响应行业呼声，推出首届HAPPYCHEESE DAY欢乐奶酪节，该主题概念专区，在论坛外圈设立以“集市”为主要设计风格的品牌产品展示品鉴区。主办方提供富有奶酪元素的标准展位，邀请各大奶酪品牌方”拎包入住”集市。参与方将产品进行展示，烹饪，试吃，丰富的集市内容。
后疫情时代，居家饮食将外卖产业又推向了一个新的高度。2021外卖产业大会嘉年华展区汇集餐饮界顶流餐饮品牌，街区包揽外卖一线***品牌；生态街区汇集餐饮品牌Zui优质的供应链端；***投资价值街区汇集国内优质连锁餐饮品牌；万单街区涵盖外卖界万单品牌……展区一览，外卖界的封神榜，整个外卖产业尽在2021外卖产业大会专区。
自去年“黑天鹅事件”爆发后，面对农产品批发市场频频出现的聚集性事件，关于冷链、进口食品的信息始终占据热搜位置，海鲜产业曾一度被推上风口浪尖。海鲜消费和进口逐渐复苏，在中国消费市场的前景依旧非常广阔。此次的水产展区登场，精心筹备为水产企业出谋划策，更为相关产业的复苏起到积极推动的作用。