2023年，随着政策积极优化，文旅业、酒店餐饮业、食品饮料行业同步开始复苏。服务于垂直行业的我们在展览业中逐渐摸索找清了前进的方向。历经了隐忍和不断的积累，我们终于在今年5月底在上海迎来了久违的HOTELEX系列展母展——2023 HOTELEX上海展，随后在8月迎来了今年的第二站HOTELEX成都展。久违重逢，蜂拥而至的专业观众和展商让我们主办方盛情难却，决心要以更高质量的水准服务行业。
HOTELEX上海国际酒店及餐饮系列展已深耕酒店及高端餐饮业30余年，立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业嫁接全球咨询，产品，并推动行业发展的重要风向标平台。 
HOTELEX的主办方——上海博华国际展览有限公司，本着立足大上海，布局长三角，粤港澳，京津冀和中西部地区，辐射全世界的经营政策，早已开始了对各个区域地方市场的开拓。2023年9月起，HOTELEX旗下各相关系列展会和伙伴展将继续秉承上海展的和影响力，带着资源、带着人脉、带着优质的行业产品与解决方案为业内人士呈现一场又一场的盛会！
Food &Hospitality系全球巡展，拥有庞大的全球买家资源库。FHC作为系列展会之一，是我国内食品餐饮业内领先的贸易展览会之一，以及各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。
2023年11月8-10日，由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办的2023FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心举办。
历时26载，FHC始终以高品质、国际化、多元化为标准，紧跟行业步伐，创新创变，3,000家展商、15万买家、30+专业活动、20万平展出面积。2023年展会在原有展品板块基础上升级焕新，精心打造10大展品板块：肉制品及水产，休闲食品，乳制品，甜食及巧克力，食材供应链，调味品及粮油，咖啡茶饮，烘焙轻餐，食品加工包装，预制菜厨房，覆盖餐饮、食品、饮料上下游产业链，打造一站式食材采购与选品商贸平台。还有50+国家展团入驻，超600+海外厂家携千万富有特色的口碑产品亮相。
九大同期展会资源加持，精彩呈现：2023 ProWine国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE第36届上海国际连锁加盟展览会、Salondu Chocolat 上海国际巧克力展、2023 CCMF上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备展、2023CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（秋）、2023 iFresh亚洲果蔬产业博览会、2023 ABE上海国际现代农业品牌展览会、2023SME中国（上海）国际肉类产业展、海名·2023上海餐饮供应链博览会暨火锅食材展览会。
同期举办活动、赛事及论坛：
- FHC中国国际烹饪艺术比赛
- 上海国际潮流饮品创意制作大赛
- WCC世界咖啡系列赛事
- FHC国际餐饮烹饪产业大会
- 中国餐饮BOSS大会
- 世界外卖产业大会
- 预制菜产业大会
- 中华餐饮双创论坛
- 休闲食品论坛
- 未来食物设计论坛
2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于2023年12月14-16日于深圳国际会展中心（广东省深圳市宝安区展城路1号）举办。
2023HOTELEX深圳展由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、中华全国工商业联合会烘焙业公会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办，深圳市饭店业协会、广州西餐行业协会为支持单位。
HOTELEX今年将备受追捧的地区子展之一——HOTELEX广州展正式移师深圳，并升级成为上海展的姊妹展。此番移师不仅把先前广州积累多年的产业优势资源辐射至深圳，更将规模蓄力翻番至16万平方米，预计吸引20万专业观众，全面延伸产业上下游，为行业汇聚攻坚力量，为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的酒店及餐饮一站式采购盛会。
同期上海博华还打造了首届博华深圳联展（ConnexionShenzhen），总展示面积达到20万平米，一站式打通酒店餐饮、咖啡烘焙、商业空间、定制软装、营养健康、生活方式全产业链上下游，联通粤港澳大湾区，辐射区域大市场。
CBE深圳国际烘焙甜点及轻餐展丨SFE首届深圳国际连锁加盟展丨深圳国际酒店及商业空间博览会丨深圳国际船艇及其技术设备展览会丨生活方式深圳秀丨HOTELEX深圳国际茶饮咖啡文化节也将同期举办。
2024年3月27-30日，上海虹桥·国家会展中心，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将盛大开启。作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一--2024上海旅游产业博览会的重要组成部分，展会由上海市文化和旅游局指导，由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办。
厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资等12板块经典延续。在2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，全球企业将展现新产品与创新技术，提供寻找灵感与获取智慧的契机。
上海旅游产业博览会旗下其他子展会也将于3月26日-30日期间在国家会展中心（上海）和上海新国际博览中心各自开启，4大集群展涵盖了上海旅游产业博览会主题馆（3月27-30日）、上海国际酒店及餐饮业博览会（3月27-30日）、上海国际酒店及商业空间博览会（3月26-29日）、上海国际游艇展暨生活方式上海秀（3月26-29日）。