以前开餐厅，需要办理卫生许可证和食品经营许可证，但是，现在只需要办理餐饮服务许可证就可以了，因为现在两证合一后，卫生许可证和食品经营许可证都被取消了，改为餐饮服务许可证，没有餐饮服务许可证，是不允许从事餐饮这一行业的。那么到底餐饮许可证办理流程和所需资料是哪些？
第一步，准备以下申请材料：
1、餐饮服务许可证申请书;
2、单位名称预先核准通知书;
3、法定代表人身份证复印件;
4、委托授权书、办理人身份证明;
5、房屋租赁合同、房产证复印件;
6、加工、经营场所及周围环境平面图和各操作加工平面图;
7、清洗、消毒和冷藏等设备清单;
8、采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;
9、食品生产经营者承诺书;卫生管理组织制度。
第二步、向市行政审批服务中心食药监窗口提交申请，申请之后审核资料。
第三步、按照餐饮服务许可审查规范组织现场审查验收。现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定;不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
需要注意的是，如果餐馆在办理许可证的时候并没有申报凉菜，那么在许可和监管上就是按照卖热菜的标准核查。换句话说，没有申报凉菜这个经营范围的，如果有做凉菜等菜式，被查到是要被处罚的。
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