2024上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2024
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2024年3月27日-30日(四天)
地址:国家会展中心（上海）
展出面积：40万平方米，14个馆
关于展会
第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEXShanghai）将于2024年3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。展会同时也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
十二板块经典延续
HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。
8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX”明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2024 餐饮设计高峰论坛暨 ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2024 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2024餐饮边界趋势论坛丨2024中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会
Hotelex博华酒店及餐饮展联展：
展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。
上海博华国际展览有限公司荣幸宣布，将于2024年举办盛大的酒店餐饮展，更具特色的是此次展会还将包含酒店咖啡浓缩饮品和植物乳制品展览会。本文将从多个角度为您详细介绍这一令人期待的盛会，以引导您购买参展门票。
作为全球酒店业发展的引领者，上海博华国际展览有限公司为广大参展商提供了一个与高端酒店业内专业人士交流、展示产品的平台。此次酒店餐饮展汇聚了来自全球的酒店、餐饮品牌和供应商，通过展示Zui新的酒店餐饮技术、服务和产品，拓宽参展商和业内人士的视野，促进行业的发展。您将有机会与来自不同国家和地区的面对面交流，并与他们分享行业趋势和实践。
本次展会将特别设置酒店咖啡浓缩饮品展览会和植物乳制品展览会，为所有酒店餐饮从业人员提供了寻找新产品和技术的机会。是否想要给您的酒店引入更多有创意和品质的咖啡浓缩饮品？或者您正寻找一种能满足素食客人需求的健康替代乳制品？不管您的需求是什么，本次展览会都能满足您的期待。您可以亲自品尝和体验各种咖啡浓缩饮品，了解它们的制作过程和技术，挑选适合您酒店的产品；您还可以发现各种植物乳制品的新品牌和创新产品，并了解它们的营养价值和生产工艺。
此外，展会期间还将举办一系列精彩的论坛和研讨会，聚焦酒店餐饮行业的热点话题和挑战。您将有机会聆听来自全球知名酒店和餐饮品牌的管理人员和的演讲，了解他们的成功经验和思想观点。您还可以参加各种专题讨论，与行业内的同仁共同探讨行业发展趋势和解决方案。
除了以上内容，本次酒店餐饮展还将举办各种精彩的活动和展示，以增加观众的参与度和体验感。演示厨房将展示Zui新的餐饮技术和烹饪风格，各将亮相并提供让人垂涎欲滴的美食品尝。此外，我们还将举办奖项颁发仪式，表彰在酒店餐饮行业做出卓越贡献的个人和团队。
2024年上海酒店餐饮展（2024年酒店咖啡浓缩饮品/植物乳制品展览会）将一个更广阔的酒店餐饮产业视野，并帮助您寻找到Zui适合您酒店需求的创新产品和技术。无论您是酒店从业人员、餐饮业主还是供应商，该展览会都将成为您提高业务水平和发展机会的宝贵平台。敬请届时参加，并与我们一同开创酒店餐饮行业的更加美好未来。