海底捞预计今年将售出上亿只小龙虾
近日，海底捞在广东、湖北、重庆、北京等地的部分门店开展了趣味十足的剥虾PK赛，准备了小龙虾作为比赛奖品。据了解，今年海底捞小龙虾上市时间整体要比往年早一些，在五一假期前几日，门店端就开始陆续上线小龙虾产品。
截至目前，海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾。海底捞会员商城、天猫商城、京东等多个线上渠道也在同步售卖，在海底捞外送渠道“海底捞火锅外送”小程序上也可以下单到家。从目前情况来看，今年我们仅门店端小龙虾销量就会突破500万盒，这意味着超一亿只小龙虾将会被端上海底捞餐桌”，海底捞相关负责人说道。
（广州日报）点评：今年的小龙虾价格比往年便宜不少。
淘菜菜合并淘鲜达，更名淘宝买菜
5月24日，淘菜菜官方微信公众号“淘菜菜超市”宣布：淘菜菜与淘鲜达合并，更名为淘宝买菜。
公开信息显示，淘鲜达于2017年上线，主要通过将大润发、盒马鲜生等线下商超的部分商品同步到线上渠道进行销售，为消费者提供一小时送达服务，为即时零售模式。而淘菜菜上线于2021年，为消费者提供高性价比的肉禽蛋、果蔬等生鲜产品“当日下单、次日自提”的服务，为社区团购模式。
结合以上信息来看，淘菜菜的“次日自提”服务与淘鲜达的“即刻到家”服务正式合并后，将进一步解决消费者的生活服务问题，为用户带去更好的使用体验。
（电商报）
点评：本地零售竞争升级。
温氏股份拟转让温氏乳业35%股权
点评：养猪大户温氏股份分拆子公司上市更进一步。
叮咚买菜回应将撤出川渝地区
对于近日叮咚买菜关闭成都、重庆多个站点的情况，叮咚买菜回应称：“近期，公司基于降本增效的考虑，对重庆、成都业务进行了调整，暂停了相关区域的服务。本次调整不影响公司在其他区域的正常经营。未来，公司会在供应链、食品研发与加工方面加大投入，也会保持与包括川渝区域在内的食品企业的深度合作。”至于之后是否会重启在川渝地区的运营，叮咚买菜方面表示：“要看后续公司战略情况，不排除未来在合适的时机重新开展业务的可能。”（每日经济新闻）
点评：连年巨亏，频频关站，压力山大。
绝味食品：
2023年将保持门店扩张节奏
近日，绝味食品董事长戴文军在2022年年度股东大会上表示，今年公司将保持门店扩张节奏，重点布局消费复苏弹性更强的城市及地区。
截至2022年末，绝味食品大陆地区门店总数达15076家，全年净增长1362家。此外，2022年绝味还重点布局了卤味赛道，直接或间接对武汉零点、廖记、卤江南、江苏满贯、长沙拿云等企业进行投资布局。
（中国证券报）点评：门店扩张是绝味食品实现业绩增长的核心驱动力之一。
百度推出电商新品牌“百度优选”
5月25日消息，百度2023万象大会在广州举办，百度副总裁、百度电商总经理平晓黎表示，百度正式推出电商新品牌“百度优选。”平晓黎表示，百度电商的定位是搜逛推一体的智能电商平台，在电商大脑的依托下，在搜索、直播、视频、商城四个场域，将用户与场景进行链接和交互，深度融合人找货、货找人，促成交易。
据悉，百度正式推出了电商数字人直播平台，依托数字人技术、语音生成技术、剧情脚本等技术，帮助商家进行数字人直播带货。
（北京商报）点评：AI上阵，电商要卷智商了。
麦当劳湖北供应链智慧产业园
新夏晖物流中心项目开工
新夏晖湖北物流中心项目是麦当劳湖北供应链智慧产业园的重要组成部分。项目总投资1.15亿元，旨在打造技术、安全稳定、高效畅通的智慧冷链物流中心，为麦当劳供应链的合作伙伴提供仓储和配送服务。项目采用的自动化货架技术，建设立体库房，结合先进的智慧物流管理系统，实现数据无缝对接与实时智能生产调度，全面提升项目的科技含量。建成后，将为客户提供每年超过1000万箱物流供应链服务，可实现年产值8500万元，税收220万元，带动就业100人。