The food and beverage exhibition hall displays food and beverageproducts including desserts, chocolates, cookies, candies, coffee,beverages, fruit juices, beer, alcoholic beverages, dairy products,aquatic products, meat products, etc.
The food packaging exhibition hall displays commercial displaysand application designs in areas such as food packaging materials,food packaging e, advertising packaging, etc.
The food machinery exhibition hall showcases advanced foodproduction e and technology, including food processing,filling, packaging, 700 machinery, beverage machinery, dairymachinery, etc.
The food and beverage industry exhibition hall is here, wherethey can showcase their brands, new products, and their salesmethods.
食品饮料展馆展示包括甜点、巧克力、饼干、糖果、咖啡、饮料、果汁、啤酒、酒类、奶制品、水产、肉制品等在内的食品饮料类产品。
食品包装展馆 展示包括食品包装材料、食品包装设备、广告包装等方面的商业展示和应用设计。
食品机械展馆 展示包括食品加工、灌装、包装、七百机械、饮料机械、奶制品机械等在内的先进的食品生产设备和技术。
食品企业展馆 在这里，食品饮料企业可以展示他们的品牌、新产品、及其销售方式。
本届展会，吸引来自乳制品、休闲食品、肉类生鲜、粮油及调味品等板块的2500+展商，包括蒙牛、三元、熊猫、上海梅林、爱森、荷美尔、特华得、臭宝、亿滋、创味厨、雨润、王力、麻六记、万多吉、沃隆、大多福、真牛馆等品牌。
此外，展会还设立ASC水产品展区，尝试的IP跨界联名展示区，以及上海市对口地区特色食品展区，为食饮贸易带来新鲜创意和灵感。
来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯等30个国家及地区的展团，400家展商带来约800品牌参展，特色鲜明，品质突出。
第26届上海环球食品展（FHC）于2023年11月8日至10日在上海新国际博览中心（SNIEC）如期举行。欧盟（EU）以备受期待的姿态回归，与此同时 “多彩欧洲美味，纵享万千搭配” 主题活动也在备受欢迎的欧盟馆顺利举行。
包括zhengfu官员、商界人士、caigou商和进口商在内，共有5041名观众在为期三天的展览期间参观了展馆，亲身体验了约200种高品质欧洲食品和饮料产品，涵盖了8个不同的产品类别。
为了向中国买家和消费者传达欧洲食品和饮料产品的安全性、高品质、真实性和可持续性，今年的欧盟馆提供了一个独特的机会。参观者可以亲身体验文化传统、当地农业实践以及来自27个成员国的丰富优质产品之间的紧密联系。此外，欧盟馆还特别展示了有机产品，以及受到地理标志（GIs）保护、与特定地区相关联的产品。
中国市场具有高增长潜力，中产阶级不断壮大，并对欧洲标志性产品情有独钟。欧盟和中国签署的双边协议自2021年起生效，保护约200种欧洲和中国的地理标志农产品名称，防止其作为地理标志（GI）产品被假冒和仿制。这为日益追求和独特的食品饮料的中国消费者，提供了无与伦比的“有故事的品质”。在未来几年中，该协议将扩大到双方另外350个地理标志产品名称。
欧盟驻华代表团农业参赞Wojciech Ptak先生，芬兰农业和林业部常务秘书 JaanaHusu-Kallio 女士，中国欧洲经济技术合作协会副理事长潘锋先生启动了欧盟馆官方开馆仪式。正如欧盟驻华代表团农业参赞WojciechPtak先生所说："欧洲饮食文化，具有丰富的传统和多样性，并以美味和高品质著称。欧洲食材可以为中国传统食谱增光添彩。事实上，我们的目标，是说服中国消费者在家中尝试欧洲食材，并在特殊场合和日常生活中，使用欧盟的食品和饮料”。
随后的精彩活动，包括3场欧盟官方地理标志GI产品工坊和五场由欧洲厨师 CorentinDelcroix （戴广坦）主持的名厨表演，以及欧洲葡萄酒、啤酒和烈酒、新鲜和加工肉制品、乳制品、加工农产品、水果和蔬菜、橄榄油和食用橄榄以及婴幼儿食品的试吃活动。
上海本地大厨蒋颐（TonyJiang），充分利用欧盟馆上展示的各种欧盟食品和饮料，主持了4场搭配展示，展示了创新的融合食谱。他将法国孔泰奶酪（PDO）和德国慕尼黑啤酒（PGI）等欧洲产品与中国本土食材结合。如欧盟馆开馆仪式上的表演菜谱："用慕尼黑啤酒PGI腌制的香煎猪肉，淋上安岳柠檬GI和库尔勒梨GI泥，配上草莓酱，孔泰奶酪PDO和奶油酱，后撒上勒维拉熏红椒粉PDO"。
见解
参加FHC国际餐饮烹饪产业大会的来宾，通过11月9日举行的2场以欧洲肉类和乳制品为主题的特别研讨会，更好地了解了如何让其业务，从展会产品中获益。
在上午的研讨会上，捷克共和国驻中华人民共和国大使馆农业参赞OndřejPlaček华杰先生，就欧洲乳制品的全球安全基准和质量标准发表演讲。在下午的研讨会上，西班牙驻华农业参赞 AlfonsoPino Maeso 先生，分享了关于欧洲肉类卓越品质及其在中国市场潜力的见解。
FHC中国国际烹饪艺术比赛揭晓
今年欧盟赞助了FHC中国国际烹饪艺术比赛。来自中国和世界各地的厨师团队，为烹制出12人份的佳中西式正餐，在比赛中展开了激烈角逐。
来自世厨联的评委们认为，意大利队的菜品，以使用欧盟多国的食材为特色，赢得了 2023上海国际烹饪大赛的。来自中国的本地团队，则以欧盟猪肉为主要食材，并将其他欧盟食材与中国食材相融合，获得了中国烹饪挑战赛的。欧盟驻华代表团农业参赞WojciechPtak为获奖队伍颁发了奖杯。
关于“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”
“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”主题活动，通过身临其境的活动体验和强大的线上与媒体曝光（包括微信、抖音和微博等平台），向中国的企业和消费者介绍欧洲的食品和饮料产品的丰富多样性。此活动旨在宣传欧洲食品和饮料产品的关键性，即安全性、高品质、真实性和可持续性。