2024 HOTELEX Shanghai
2024年3月27日-30日,2024上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEXShanghai)将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分,2024年将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。
2024 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会;为酒店、餐饮人汇聚优质的资源,打造化的交流平台,助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米,预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年5月完美落幕。HOTELEX向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也再次吸引了海量专业观众和全球高端优质展商。
观众数量连年增长
来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、***理商等共计159,267名专业观众参观展览会,同比增长8.89%,专业观众分别来自全球123个国家和地区,其中5,502名海外观众
展商数量节节攀高
2023年HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区,共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商,中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主,港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。
第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会(2022 HOTELEXShanghai)将于明年3月27日-30日在上海虹桥国家会展中心举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方,将继续保持一贯的专业视角与卓越品质,同时充分依托行业协会背景,继续与中国旅游饭店业协会携手合作。
2024上海国际酒店用品博览会将于明年3月27日-30日在国家会展中心(上海)举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方,将继续保持一贯的专业视角与卓越品质,同时充分依托行业协会背景。
展会介绍
上海国际酒店用品展览会(HOTELEXShanghai)作为酒店餐饮行业全球规模大、影响力强、水平高的博览会之一。一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践,HOTELEX始终从专业角度出发,旗下包含十三个主题展区:餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等主题展区,为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台
各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括:咖啡(涵盖六大赛事)、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。上届展会总面积210000平方米,参展企业3000家,参展人数达175000人。来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中,更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等专业买家莅临现场参观洽谈,悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。展会将继续注重展品的创新与绿色理念,锁定全球酒店业发展方向,以更国际化的专业姿态领跑酒店用品市场。
传统厨房面临的”三高一低“魔咒,即房租高、人力成本高、食材高、毛利低的局面,在如今智能化的餐饮设备面前,得到了极大程度的解决。智能烹饪设备也在不断细化,如:全自动智能炒菜机、智能煮面机、智能油炸炉……甚至,连普通的“敲蛋”、“剥壳”动作,都可以交给设备来完成,极大地提升了餐饮出品的标准化率,也大幅提高了出品效率。
高效的厨房设备不仅提高了生产效率、缩短等待时间,更能将前台与后厨有效分离,使厨师更能专注于烹饪创意和品质,客人的体验更好。
餐饮设备的降本增效,不仅局限于传统厨房,更是“卷”到了新茶饮界。“奈雪的茶”应用的自动制茶机,上接茶桶下连果汁瓶,冰柜保温,可全自动一键式清洗处理;支持多种物料如茶汤、果汁、果酱、奶基底等,顾客下单后只需要将相关二维码扫码进机器。出品一杯茶饮,Zui快仅需6秒。餐饮设备的迅猛发展已经渗透到中餐、西餐、烘焙、茶饮等各个行业。不只奈雪,很多国内的餐饮连锁品牌,那看似神户其技的出品效率,都和它们背后数智化餐饮设备的应用密不可分。
把握行业动向,
HOTELEX 3月见!