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 TX淮海 许文君 

残酷，乐观

开业：2019 年

产品：一座会叙事的策展型零售空间

租户：餐饮娱乐 17 家、零售 37 家、服务类 4 家

团队：40 人

资产：国资控股，百联集团占 66%，上海盈展资产管理 34%。

“你想聊得乐观一点还是残酷一点？” 采访刚开始，许文君先抛了一个问题。

购物中心 “TX 淮海｜年轻力中心” 开幕伊始就遭遇了残酷现实。2019 年 12 月 31日，这一调改项目在上海试营业。当天，武汉市卫健委公开通报疫情，消息传开后，市民不敢出门。“没有顾客，也没有营业员。”许文君说，“我们当时连继续营业还是暂停都没有方向。批租户有的装修完，老板还没来看过一眼就倒闭了。”

商场所在的淮海路是上海繁华的街区之一，也是黄浦区商业体旧改的重点区域。商场由国资公司百联集团控股，许文君是项目主理人，她所在的盈展集团负责日常运营。试营业开始后，“TX淮海” 花了一年到 2020 年末才宣布正式开业。商场在下半年很快迸发出对沪上年轻人的吸引力，截至去年11 月，月均客流总量达到 8.7 万人次，近一半顾客不到三十岁。

2021 年，该项目被《哈佛地产评论》收录为研究案例：“商场每隔几个月就会创建一个与特定群体相关的新叙事，并以快闪店、艺术研讨会、展览的形式邀请更多的品牌和租户。”盈展的创始人司徒文聪曾操盘上海正大广场、北京嘉里、杭州西湖天地等项目，他在规划“TX 淮海” 时提出了 “ CURETAIL 策展型零售”的概念，这也意味着商场极为依赖线下活动。

2021 年 12 月开始，上海有零星输入性病例，许多商场的跨年、双旦活动批不下来。“TX 淮海”的周年活动申请得早，但需要控制人流，去掉了不少原本的内容。

为了弥补损失，迎接春节后的消费旺季，许文君和团队做了大量筹备工作：画展、新的市集、新的租户、和实体店联名发售的 NFT 等等。这些都在3 月戛止。3 月 16 日那天是一个周三，许文君决定让商场停业三天，等再开。此时还没有下令让商场歇业。

主动停业的原因是 “主要的消费群体基本没办法到店”、“店员没办法到岗”。团队内部做了统计，有近1/3 的店员住在涉疫地区。后来许文君分析，“TX 淮海”的概念店、首店较多，店员一旦隔离，很难像连锁品牌那样找人替换。进店手续变麻烦，人们对沿街店铺的消费意愿明显降低。商场里的夜店则是 1月就关停了。到了 3 月 20 号左右，商场还开着，但有时进店客流甚至只有个位数。

在去年第三季度，疫情威胁浮现前，许文君就感觉到消费市场起了变化，“资本对消费热度下降，很多新消费品牌的真面目浮上台面。”她说，“一些城市的地产疯狂去追这些品牌，但真正合作下来，大家一看报表，并不是想象中那么美好。” 下半年开始，“TX 淮海”调整了招商策略。团队和某国际运动品牌、VF集团谈下两家新概念店，原本计划在今年五月开业。“有一家全球概念首店我们是在跟韩国赛跑，本来我们是全球首家，首尔是第二家。”

“TX 淮海”自认在解封后有足够的竞争力吸引客流。画展需要展出的作品在封控之前就从日本运到上海，这可能是一点运气，更多信心建立在团队已经习惯了灵活“策展”，商场外会有市集活动，商场内之后要举办时装走秀。许文君说，短期内很多品牌会失去长租能力，但他们的业务、内容还在，这意味着未来会有一批快闪店的需求。

5 月 15 日，上海宣布将从 5 月 16日起分阶段推进复商复市。许文君说，他们也接到了同样的复商要求，但有阳性感染者（保安、装修工人）在商场内隔离，按规定不能开门营业。

由于是guozibeijing，TX 淮海的租户今年可以拿到多 6 个月的租金补贴。该项政策要求国有企业房东“应免尽免”，预计免租总金额超过 100亿元。许文君估算了一下，今年商场的收入目标本来是双位数增长，现在可能会下跌，考虑到较以往更高的预算，利润少了更多。

我问许文君，近怎么给下属打气，她让团队里一位员工来回答。后者说：“我说大白话，挺害怕失去这份工作的。”许文君说，这段时间公司没有给员工降薪或裁员，还是“旱涝保收”。做商场这份工作，经常看到品牌开店关店，但团队的年轻人们从未像现在这样庆幸自己在一家国资企业工作。

 企鹅吃喝指南 王志伟 

公司不能再保持现状，他也不能

成立：2015 年

产品：关于美食的媒体、线上美食买手店，在做更多自研食品饮料

团队：50 人

收入：每月约 1000 万人民币

融资：2016 年 A 轮融资 300 万美元，此后自给自足

王志伟熟悉城中美味餐厅的位置，不仅仅在他平时居住的上海，次去吉林延吉也能找到好的烧烤店点该点的菜。他创办企鹅吃喝指南更像一个美食爱好者追寻自己的毕生热爱，顺便搞了家公司。但近的遭遇让他开始认真思考，要不要把开公司变成更严肃的事。

聊到过去两个月做了什么关键决策，王志伟语气低落：“没有诶，我们挺被动的。”他看到不少同样身处上海的创业者榜样。有的公司把仓库分散在不同的城市，“不会说像我们一样傻傻的，一损俱损”；“Nowwa咖啡店开不了，就变成前置仓卖零售产品，据说四月份还在增长，超级厉害”；“日食记卖不了货就多做做广告，也挺好。”

2015 年，他创办企鹅吃喝指南，用七年时间经营了一个日均阅读量 10 万的公众号，和一个月收入 1000万元的线上美食买手店，笼络了一批中产读者和消费者。

疫情刚开始时，他有些措手不及。公司暂停了整一周，两个发货仓都在上海，3 月 29 日起封仓，其中一个至今未开。4月，企鹅吃喝的电商订单下降六成，再去掉退单退款，剩下 300 万交易额只有一半能正常发货，公司的现金流入少了85%。而另一个坏消息王志伟也告知团队：公司每年 3 月会批下的一笔贷款由于银行经理被隔离，至今未批。

作为上海市民，他需要保护好自己和家人，但他是一名CEO，还需要保护好他的员工。4月底，公司一名财务同事在预产期前 5天和丈夫两人检测出阳性，要分别被转运。王志伟发动同事打遍所有电话，都回复接收政策不清晰，让产妇等安排。第二天，这位员工接受了安排的转运，好在孩子在上海金山公共卫生中心顺利出生。几天后，她和王志伟通电话，还记得让他安心，“就算仓库一直不开门，公司账上的钱能支撑到9 月。”

新生儿降生前后，公司也慢慢恢复活力，选品负责人牵头组建小分队做社区团购，到4月中旬，团购群里已有一百多位团长。冷冻仓里的许多产品——牛腩、牛排等很快卖断货，他们没有涨价。

在合作的工厂，有员工发现还有一批尚未包装的挂耳咖啡，同事立刻联系上工厂，并协助把货运到隔壁另一家厂包装。4 月 15日，王志伟在朋友圈发了海报：“不太容易搞出来了一些咖啡挂耳，30 包 138 元，社区拼团 60 份成单。” 这批货一共 800袋，24000片挂耳，瞬间卖空。对一些自己有发货能力的酒水供应商，团队从原来入仓的模式转为一件代发。这几天，公司签约了一栋杭州的临时常温仓库用来发货。

△企鹅团队和供应商发起的团购，牛排都用保温袋 + 冰袋发货。

两个月的磨难让王志伟意识到，公司不能再保持现状，他也不能。他仍然觉得企鹅吃喝是一家媒体，“相比其他自媒体公司，我们已经做得挺重了。”但这还不够。近点鳗鱼饭外卖，他开始留意食材包的供应商，打算之后自己开发预制菜产品。他考虑去海外开分公司，直接采购货物再进口到国内。小红书也得花心思好好做了，要自己“own” 更多流量。

过去他不喜欢事无巨细地管公司。他相信部门的负责人都越来越成熟，让他省心。直到近集中思考如何反脆弱，他意识到，除了更清晰的业务目标以外，包括他自己在内的团队负责人能力都要再成长。

4 月的，王志伟坐在电脑前，花了时间，写了四页纸的文档，罗列出所有他对公司目前问题和解决方向的思考。多的还是“人相关的问题”，足足有八条，要“打造一个更有战斗力的组织”。招聘、薪酬、架构、培训、考核都覆盖了。当天，这份文档被分享给了所有管理团队成员。