琳琅展台之外，好玩的市集活动也少不了。咖啡美食文化节是FHC的常驻好戏了，从2017年问世起，每年都吸引咖啡控们前往打卡。
而今年咖啡节依旧阵容强大，引进瑞幸、观树、鼎昉等70多家咖啡及相关品牌入驻，带来前沿且多元的咖啡文化大赏。先看几支秘密预告：
瑞幸咖啡
展位号：E6C60
大家的老友「瑞幸」，连续五年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖；花式联名层出不穷，几度引爆朋友圈。来展览现场打卡全线网红品类，还有同样宝藏的小众款，点亮你的十一月幸运。
蓝山咖啡
展位号：E6C83
Sidonian蓝山系列咖啡是伦敦品牌，以超低温冷萃冻干加工工艺，保留咖啡的真实香气和新鲜口感。入口香气迸发、过喉柔软丝滑，尾调有淡淡的焦香味，便携咖啡里少有的层次感，很值得入手。
Nomad
展位号：E6C91
NOMAD位于巴塞罗那，老板JordiMestre是两届西班牙咖啡师！Nomad推崇公平贸易，从种植者那里购买新鲜的季节性咖啡，店内咖啡豆得以做到常换常新。
Cafe On Air
展位号：E6B85
本土的Café On Air，店如其名，木质桌椅和错落植物营造出自然的呼吸感，不愧是获得了室内环保 “RESET”认证的咖啡馆！店内咖啡也是上乘，曾被「TimeOut」杂志评选为 “年度zuijia咖啡”；极擅长酒类风味特调，太适合秋日小憩了。
LITTLE Roastery
展位号：E6D79
「LittleRoastery」是一家“只专注意式拼配豆”的咖啡豆烘焙品牌，展出三款招牌意式豆，同时现场只售卖美式和拿铁，让人更清晰的感受到咖啡豆的本质风味。匠人匠心，追求咖啡本味的爱好者不要错过。
ONEBOX
展位号：E6C88
「ONEBOX一个箱子」则是一家几乎涵盖了产业全链的智能咖啡潮牌公司。从生豆、烘焙基地到门店、咖啡机，无所不揽。了解咖啡商品的生命周期，看这一家就够了。
冰博克
展位号：E6C65
咖啡伴侣也不可少。乳业新秀「必如」的提纯奶「冰博克」是其看家好物，口感醇厚，具有天然芝士风味，代替炼乳的调味作用；且无添加剂，新鲜原味，健身党也可以放心喝。
刚泡GUNPOWDER
展位号：E6C86
「刚泡」康普茶是一款年轻健康的气泡饮，由茶水、糖、红茶菌自然发酵而成，并从水果、花草中提炼天然的奇特风味。配方干净，酸甜适口，富含益生菌，日常聚会或是户外露营都推荐来上几瓶。
豆书BEANBOOK
展位号：E6B86
场内创意焦点一定是「豆书」：咖啡渣星球项链、咖啡豆戒指、能选口味的咖啡唇膏......咖啡以外竟还有这样的奇思妙想，环保又浪漫，真的很难不爱。
当然不止有咖啡专场。FHC还将Zui负盛名的Salon duChocolat国际巧克力沙龙从巴黎搬到了现场，打造汇集50多家巧克力品牌的环球巧克力市集ChocoVillage，令你沉浸于梦幻巧克力乐园中。
Valor
展位号：N4J15
VALOR(微洛)是西班牙第一大巧克力公司，也是西班牙的国民巧克力。1881年创立于瓦伦西亚自治区的阿利坎特。经过100多年的发展，现已成为西班牙巧克力排块、果仁巧克力和巧克力饮品三大市场的lingjun企业。
Voisin
展位号：N4E79
Voisin是来自法国里昂的老牌家族巧克力品牌，Zuizhuming的”里昂垫子“是其招牌产品，内部是浓郁的巧克力酱，外层包裹着苦橙皮酒味的杏仁酱与细腻糖霜，风靡法国、经久不衰。裹着坚果、咖啡豆、葡萄酒芯的巧克力十分经典。
Malagaste
展位号：N4C77
地球”十字路口“马六甲的巧克力品牌「Malagaste」关注顾客健康，专心制作、纯手工、高口感的巧克力，在口味上也独树一帜，提供薄荷、榴莲、椰糖等充满东南亚气息的罕见风味。
BENNS
展位号：N4D80
BENNS持续探索可持续、更自然的巧克力生产方法，使每一块巧克力绽放出原产地的天然独特风味；也是第一家从亚洲原产地可可豆合作种植到制作Bean-to-bar精品可可的创作者。其精品巧克力碎与坚果夹心黑巧克力系列都是下午茶的上佳之选。
Lök
展位号：N4D81
来自哥伦比亚Lök，其创始人是世界巧克力大师之一，不仅传承着穆伊斯卡文明的可可文化，而且融合了世界dingji手工巧克力技艺。Lök对原料选择严苛，始终坚持手工Bean-To-Bar，其中的甜菊系列、果仁系列，及亲子DIY、礼盒系列，都将带来不一样的冲击。
观众还可以在市集中参观巧克力博物馆、穿越三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀，让巧克力的甜美香气流过五感与心灵。
而展会Zui白热化的部分，当属各项含金量极高的专业赛事，也向来是现场观众的目光所在。谁能拒绝dingji大师在你面前以食物为媒、施展魔法呢！
本届FHC赛事强势回归并有了全新升级，专业高水准的「FHC中国国际烹饪艺术比赛」，「FHC中国国际甜品烘焙比赛」和「FHC上海国际厨艺锦标赛」特邀世界厨师联合会赛事委员会的10位外籍专业裁判以及120多位来自国内外及港澳台地区的中西餐和甜品烘焙裁判齐聚一堂，助力FHC烹饪赛事成功举办！
咖啡迷们一定不能错过2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区，参赛者将在15分钟内按严格标准完成12杯咖啡，咖啡师对咖啡艺术般的掌控与理解尽在其中。
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区也同样精彩，比赛分为咖啡生豆评级、设定指定咖啡的Zui有烘焙曲线、杯测咖啡豆烘焙成品的品质三个板块，筛选出Zui敏锐的鼻腔和味蕾。
Zui终夺冠者将前往总决赛，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛的唯一名额！明日新星的诞生，太让人期待了。
除此之外，还引入第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分区赛、“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛等多场热门类目的比赛，势必呈上一出视觉震撼和思维碰撞兼具的惊艳大戏。
展览期间还将举行10多场专业论坛，xingye近距离交流分享，专业买家或有兴趣的爱好者都可跟着这份论坛指南，吃下满满干货。
本届FHC上海环球食品展上，来自全球30个国家和地区的2500家参展商及展团，携100,000+特色展品，与餐饮行业大咖和买家一起，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。
本届展会在过去26届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170,000㎡。具体包括10大展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。本届展会吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示！
以展带赛，展会结合，作为FHC上海环球食品展中具有代表性且国际性的烹饪赛事——第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛携手世界厨师联合会等国内外众多裁判汇集FHC烹饪赛事现场。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过24年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会（WorldAssociation of Chefs’Societies）A级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。
同时，展会现场还引入了烹饪、咖啡、潮饮、糕点等多场市场热点品类的重磅赛事，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这一系列赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！
针对行业动态、餐饮趋势、食品设计等领域，本届展会邀请行业智脑、企业核心高管等，通过主题分享、圆桌论坛、数据发布等形式，举办了包括“上海餐饮创建国际美食之都专题论坛”在内的近20场重磅论坛活动，汇聚行业智慧，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道。
汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈！第二十六届FHC上海环球食品展将秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！
第二十六届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心圆满收官!展会由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司、中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办，为期三天，来自全球30个国家和地区的参展商及展团，行业大咖和买家相聚于此，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，呈现了一场高品质食饮贸易盛会。
经济发展与饮食结构的变化，拉开了食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也带来了新一轮的机遇与挑战。第二十七届FHC上海环球食品展将于金秋乘势归来，升级打造全新内容板块，链接海内外展团、展商，聚全球佳品，包罗高端赛事、前沿观点、趋势洞察，重塑产业格局，挖掘万亿商机。
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一、推动食饮消费新时代
上届FHC上海环球食品展总展览面积达到170000平米，2500家来自全球各地的优质展商，携10万+特色展品，吸引了超过111个国家及地区的买家154850人，较2021年增长43.8%，较2019年多观众人数比例增长15.77%;其中海外观众4870人。
观众分别来自餐饮、商超及便利店、酒店、西餐及轻食、咖啡烘焙、茶饮、甜品、源头工厂、食材及供应链等经销商、代理商、采购商、服务供应商等行业细分领域。
FHC2024将进行全面升级，丰富展示品类，积极链接商超零售、品牌连锁、折扣店、买手、社区团购等新兴业态，触达行业各领域买家，高效匹配商贸资源，共创一场高规格、高标准、高质量的精彩盛会。
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二、全新升级12大展览板块
FHC2023吸引了众多国内头部品牌，包括蒙牛、雨润、亿滋、梅林、荷美尔、益海嘉里、龙大、五丰、妙多、王力等，覆盖休闲食品、饮料、乳品、巧克力、预制菜、肉类及水产、烘焙等多个领域，全方位满足观众的商贸采购需求，国内、国际展商也对FHC给予了高度赞誉。
FHC2024将全新升级为12大展览板块，包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房，以及新增的罐藏食品、火锅食材及用品两大板块，倾力打造覆盖全产业链的商贸平台，促交流，谋发展。
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三、扩大国际合作互通
上届展会迎来了意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30个国家及地区的展团，400家国际厂商，约800参展品牌，跨越重洋，为寻求增长而来。
2023年12月1日，中国决定试行对法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、马来西亚6个国家持普通护照人员单方面免签政策，2024年3月起中泰两国将互免签证。一系列利好政策出台，为各国人员往来、贸易合作注入强信心。FHC2024将乘势而起，继续以国际化视角放眼全球，拓宽国际市场，促进海内外贸易交流，实现中外企业"双向奔赴"。
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四、行业论坛指点迷津
FHC2023举办了18场论坛峰会，涵盖行业趋势、本地生活、渠道建设、食品安全、包装设计、加盟投资等诸多从业者关心的热点议题。邀请到美食评论家董克平、喜姐炸串创始人王宽、食尚国味集团董事长尹江波、袁记云饺联合创始人郑伯奇、巴比馒头创始人刘会平等289位行业大咖学者莅临现场，吸引了4700+观众报名，在知识的分享与观点的碰撞中，洞察产业方向，为国内外观众在市场拓展等需求上，提供决策依据和对接渠道。
FHC2024将继续关注行业风向，竞逐新兴业态，重塑未来，着力在餐饮、生鲜、商超团购、折扣零售等领域打造多场峰会论坛，包括FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国餐饮新媒体营销峰会、FHC休闲食品论坛、中国外卖产业大会等，全方位链接行业各分支领域，融汇整合资源，布局产业新赛道。
2024年11月12-14日上海新国际博览中心，第二十七届FHC上海环球食品展将以全新面貌升级回归，秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来!