2025华食展
2025上海国际预制菜展
2025上海国际预制菜加工与包装设备展
展会时间: 2025年3月4-6日
展会地点：国家会展中心（上海虹桥）
主办单位：华墨集团、商务部外贸发展事务局
承办单位：华墨集团·上海华好会展有限公司
餐饮食材+数字化新会展
打造高效餐饮食材采购平台
以数字化技术赋能，释放餐饮食材行业新活力，为餐饮食材供应商和
采购商搭建更高效的餐饮食材大展。
展会概要：
华食展是由中国饭店协会和华墨集团主办，以全新模式打造的B2B餐饮食材展。展会倾斜预制菜赛道，立足用户价值提升，依托数字化连锁展模式，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等构建高效赋能产业的数字化新会展，是展示中国餐饮食材供应链发展水平和前沿信息的国际化窗口，也是华东地区及全国餐饮食材全产业链新产品集中展示平台。展会涵盖：预制菜及调理食品、水产、肉类、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、食品加工与包装设备、中央厨房设备等餐饮食材全产业链产品。依托长三角庞大的餐饮市场需求和得天独厚的经济地位，华食展必将成为国内大的食材展之一。
展品范围
预制菜及调理食品展：预制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、料理包、预制面点、预包装食品等
海鲜及水产调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材、水产调理品等
火锅食材及调味品展：火锅底料、蘸料及调味品、特色食材、涮品、火锅饮品、火锅相关设备、复合调味料、西餐调味料、卤味料包、调味酱、汤料、味精、鸡精、酱油、食醋、食品原料、配料等
肉类及肉类调理品展：畜禽生鲜肉制品、预制调理肉制品、进出品肉类产品、高端生鲜肉类、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、肉类调理食品、肉类即食食品、肉类加工食品配料等
米面粮油及冷冻食品展：米面制品、食用油、速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包、速食食品、冷冻面点、速冻水饺、速冻点心等
素食及蔬果净菜展：有机蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、笋、净菜产品、植物肉等
食品加工与包装设备展：食品包装机、包装生产线、真空包装机、立式枕式包装机、颗粒包装机、液体包装机、后道包装机、打码喷码机、贴标机、封口机、检测设备、包装材料及制品等；肉类机械、面食机械、果蔬机械、饮料机械、糕点及休闲食品加工设备、豆制品加工设备、调味品设备、油炸设备、烘焙设备等
中央厨房与预制菜设备展：无菌米饭生产线、机械手全自动加工生产线、净菜生产线、自动炒菜机、配餐输送机、餐盘回收线、蒸煮炉、蒸柜设备、调理设备、洗涮设备、净化设备、杀菌设备、清洗设备、冷藏冷冻设备等
餐饮食材主要包括以下几类：
肉类。包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，肉类中含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，易被人体消化吸收。
蔬菜。蔬菜种类较多，营养丰富，如菠菜、芹菜、西兰花、油麦菜、白菜、胡萝卜、豆角等，能够为机体提供丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动。
水果。水果种类较多，营养丰富，如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、梨子、葡萄等。水果类食物中含有丰富的维生素C、膳食纤维等多种营养成分，还含有大量的水分，有助于促进新陈代谢。
豆类。豆类主要包括黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等，其含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、磷等营养物质，适量食用也可以为身体补充所需的营养物质。
主食。主食类主要是指谷物和杂豆饭、混合饭、标准米饭、馒头、包子、面条等食物，可以为身体提供一定的热量。
海鲜。海鲜类包括贝类小海鲜、软体类海鲜、冰冻海鲜、鱼类等，含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值高。
豆制品。豆制品是生活中常见的食材，如大豆、绿豆、红豆等，不仅富含蛋白质，还含有钙、铁等矿物质元素，有助于为人体补充钙质，促进骨骼发育。
其他食材。包括鸡蛋、牛奶等，都含有较为丰富的蛋白质。
还有一些特殊的食材，如麻汁蘸料、肉丸、火腿肠、肉卷等，它们在烹饪过程中起到增鲜、调味或增加食物口感的作用。
