2025上海酒店餐饮用品博览会-上海商用全自动咖啡机|咖啡研磨机展览会

“精品咖啡”并非遥不可及，它理应是全民可享的味道，如何在高需求场景下找到一台入手门槛低但出品质量高的研磨设备？专业研磨设备就一定只可仰望高价段位选手？百胜图年度新品想在2024年为大家呈上一个新的答案。

自2022年首次推出主打专业研磨定位的高精度电动磨豆机BAG-E6后，我们一直在探索更惠民的精品研磨技术。
短短一年，百胜图磨豆机走进专业赛事圈层，活跃在各大门店吧台，并以更亲民的姿态走进一个个家庭咖啡角，为此我们积累了更庞大的用户数据，并搜集到更多用户对研磨关注的真实需求点，将其糅合到新品的功能开发和创新上。
我们相信，一台好的研磨设备不该具备“距离感”，好的磨豆机可以帮助用户了解咖啡研磨的重要性。它来了。

“轻”装上阵

它为延续专业研磨而来

延续百胜图E6的设计调性与专业研磨定位，以更轻松的售价，轻量的设计形态，与轻快的研磨交互体验，重塑全民研磨体验新标准。

它是轻享版高精度电动磨豆机百胜图Air

为什么是“Air”？

让精品研磨设备以“轻”姿态全民化，这是百胜图研发团队在启动这个新品项目的初心。我们希望它在保留原有专业研磨性能与配置的基础上，实现化繁至简的蜕变。
整个新品以“Air”作为核心思想，串联起【Air-Power】、【Air-Model】与【Air-Sense】3大概念。

我们可以从百胜图Air上看到E6的光环，但也能享受到产品本身的研磨实力、设计形态以及交互体验上的全面升级。

全新4色组合

多元装饰精致咖啡角

除了拥有米白色与石墨黑这两款百胜图经典配色之外，此次百胜图Air还新增了2款全新的配色：极夜银与极昼白，为用户提供更多颜色选择，方便用户搭配家中咖啡机；

此次新增的两款配色均采用了不同的材质，极夜银配色采用的是阳极氧化工艺，触摸干爽不易留手指印，而极昼白配色采用的是类肤材质，触摸起来如同人体肌肤般柔软亲和。用户可以根据材质与咖啡机颜色选择适合的Air配色，一同探索咖啡角视觉新体验。

无惧浅烘豆研磨挑战

强悍诠释研磨硬实力

实现全域研磨，不只是完成研磨步骤即可。无论是浅烘还是深烘咖啡豆，都能以一个较好的数据完成研磨，才是真正的全域研磨。百胜图Air得益于强大的刀盘与精细的研磨水准，研磨浅烘豆，也能保持高均匀度的粒径分布与低细粉率，让风味干净清晰，提高均匀萃取度。

百胜图Air粒径分布测试

90档研磨调节

实现档位精准微调

随着咖啡爱好者的增加，市场上咖啡豆的款式也随即丰富起来，不同的处理手法与烘焙方式，也考验起了磨豆机的研磨性能。
百胜图Air为了适应市场的发展，让每一支咖啡都能得到准确的研磨档位，释放原有风味，率先采用了百胜图第2代64mm研磨档位系统，将档位增加至90档，使jingque调节研磨程度大幅增加，兼顾多种咖啡冲煮方式，满足不同家商场景的个性化使用需求。

适配各种咖啡饮品所需研磨档位：

无工具快拆刀盘

完成拆卸只需3步

使用单剂量研磨方式的精品咖啡店为了避免串味，通常每日清洁一次刀盘，但繁琐的拆卸方式却让每一次刀盘清洁都费时费力，还得使用多种工具，大大拉低清洁效率。
百胜图研发团队针对此现象，对刀盘结构进行深入研究，正式推出lingxian行业的垂直型平刀人性化无工具拆卸方式。拆卸或安装只需要3个步骤，无需工具，拆装无难度，每日清洁更便捷，能更好地防止咖啡串味。

64mm DLC镀钛刀盘

充分保护咖啡香气

在刀盘配置方面，百胜图Air延续了E6的全能型刀盘配置的还加入了DLC涂层，降低研磨热量，尽可能减少风味流失。

对于风味有个性追求的进阶用户，或是进行特定咖啡种类研磨的咖啡店店主，我们提供了SSP刀盘供用户购买，用户可以根据需求选择手冲刀盘或铸钢刀盘，提升风味的优化精品研磨体验。

垂直出粉通道

不卡豆不藏粉

针对市面上磨豆机一直存在的藏粉问题，百胜图研发团队重新设计了出粉通道结构，使咖啡豆从豆仓到出粉的过程，尽可能保持垂直的运动轨迹，减少粉末堆积，防止串味。

等离子防飞粉技术

粉末「0」飞溅

长期以来，出粉口飞粉的问题一直是让用户“头疼”的痛点，喷水或清洁刀盘依旧于事无补。
百胜图Air拥有等离子防飞粉技术，其等离子装置能够自动中和静电，让咖啡粉规整落下不飞溅，持续研磨仍能保持出粉口与桌面干净，减少桌面清洁次数。

250W高效电机

动力强劲更低噪

为了满足高效与安静的研磨效果，百胜图Air此次搭载了一台250W的电机，转速每分钟达1200转，噪音低至60dB，满足精品咖啡店高峰研磨需求的还能兼顾家庭用户舒适低噪的研磨需求，边做咖啡边看书也丝毫不打扰。

高密度金属机身

尽显现代工业美学

百胜图Air采用了Bauhaus式至简设计理念，简化外观形状，将“Air”的理念运用至产品每一处；机身均采用了高密度金属材质，手感平滑细腻；一体式成型的底座，将机身缝隙控制在0.2mm左右，使外观更具完整性。

智控交互设计

更懂你的操作习惯

从用户使用角度出发，秉承着Air“轻快”与“舒适”的使用理念，百胜图研发团队为Air加入了3大人性化交互配置，分别为“AUTOSTOP自停系统”、“触摸式感应开关”、“磁吸型接粉杯”，使用户每一项操作都能享受更快、更便捷、更舒适的体验。