详情-上海餐饮公司注册+办理食品经营许可证需要多少钱(闵行区办理流程,材料,时间,代办电话)
办理餐饮店营业执照和食品经营许可证需要提供的材料。
1.租赁合同原件(确保商业或者商铺性质)。
2.房产证全套复印件+房东在复印件上签字。(包含宗地图和测算图)
3.产调一份(由房东提供,可以在房管交易中心去拉)
4.法人身份证原件
5.公司名字(提供2个以上),注册资金,经营范围。
6.办理食品经营许可证:提供平面图纸一份(电子版方便调整图纸布局)。
7.要是商场的,还需要物业开一个商场楼栋的平面图,盖物业公章
熟食店
专间≥6平方(不包括预进间),熟食专间内有洗手池、专用传菜窗口。二次更衣室设置独立的洗手池、消毒、更衣设施。
装修要求
①专间内无明沟,地漏带水封。
②食品传递窗为开闭式,其他窗封闭。
③天花板无毒、无异味、不吸水、表面光洁、
耐腐蚀、耐温、浅色材料。(铝塑板)
④地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、
耐腐蚀、防滑的材料铺设。(地砖)
⑤专间培裙(瓷砖、玻璃)铺设到顶。专间只
设一扇门,通往二次更衣室,采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭。
⑥专间内设有独立温度控制的空调设施、温度
显示装置、专用冷藏设施与消毒设施:如紫外线灯(铺设在操作台上方60公分),净水装置。
小型饭店(热食+冷食+饮品)
小型饭店审查要点:
1、小型饭店是指实际面积小于150平方米的餐饮经营者。
2、选址:距离粪坑、污水池、暴露性垃圾场(站、房)等污染源25米以上。
3、布局:小型饭店回餐通道可以和食品原料进菜通道共用,但是须与成品出菜通道分开,应该确保生进熟出。
4、水吧区域:需要专用操作场所,安装净水器,墙面瓷砖浅色、光滑、易清洗、耐腐蚀,专用操作场所至少两个水池,一个清洗,一个洗手。
5、冷菜间:小型饭店没有面积要求,需要满足专间要求,配备二次更衣室。
6、粗加工:小型饭店粗加工水池至少1个,如粗加工品种较多,宜根据蔬菜、荤菜、水产等不同原料配备独立水池,专池专用,并粘贴水池用途标签,避免交叉污染。
7、餐用具清洗消毒:小型饭店餐具清洗水池至少2个,配备消毒柜。如使用化学消毒,至少3个水池。另外水池上张贴水池用途标签,餐具清洗池需要连接油水分离器。
8、洗手池:食品处理区应设置至少1个洗手池
9、墙壁和地面:食品处理区墙壁需要无毒、无异味、易清洗的材料,建议浅色瓷砖,食品处理区至少铺设1.5米以上墙裙。地面应当无毒、无异味、易清洗、防滑,并有排水系统。
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