本教材依据学生在校学习及将来工作去向的要求,结合本章学习内容,提出3~6项学习目标,作为学生应该达到也容易达到的学习结果。全书共分6章,分别介绍民航空乘应该知道或必须掌握的民航业概况、民航发展过程、空乘发展历史、航空公司管理、航空运输知识、飞机知识、机场知识、民航油料航材航信三大保障服务系统概况等,紧密结合了民航工作实际及行业特色,知识点突出集中,脉络清晰简明,深度广度平衡,目的在于力求拓宽学生的知识点与知识面,为其将来的空乘实际工作奠定扎实的知识基础。本书是结合本章所讲内容、线索而增加的相关资料,内容为民航发展过程中的案例分析、重要事件、档案资料、人物等,目的是丰富民航历史内容、增加信息含量、开阔学生视野、提高学习效果。配合各章文字内容,选用恰当的历史照片及相关图片,以让学生直观而真切地学习民航知识、感受民航特点、品味民航工作