上海市食药监关于餐饮企业以酸奶等为原料制作饮品许可证、自制饮品制售需要什么条件
餐饮企业想要以酸奶等为原料制作饮品并进行销售，必须获得相关的许可证。根据上海市食药监的规定，这包括以下几种许可证：，，，，。
首先，是餐饮企业从事食品经营活动的基本证件。想要获得上海食品许可证，需要提供以下材料：营业执照副本、法定代表人身份证明、食品经营场所的租赁合同或购房合同、食品安全管理人员的聘用合同等。在提交申请后，上海市食药监将进行核查和审批，整个流程大约需要5个工作日。
其次，是从事食品生产、加工、销售、运输、储存等环节的企业必备证件。如果餐饮企业希望进行自制饮品的制售，就需要获得食品流通许可证。申请此证件需要准备相关材料，如企业的营业执照、食品生产许可证或食品销售许可证等。
此外，对于餐饮企业来说也是必不可少的。如果企业在制作饮品时使用预包装食品作为原料，就需要进行预包装食品备案。备案时需要提供相关的产品信息和质检报告，保证食品的质量和安全。
另外，适用于从事餐饮服务的企业。如果餐饮企业希望将制作的饮品供应给顾客食用，就需要获得餐饮店食品许可证。申请此证件需要提供经营场所的证明、食品安全管理人员的请示报告以及卫生许可证等材料。
Zui后，是针对现场制作现场售卖的食品。如果餐饮企业以酸奶等为原料进行现制现售的饮品制作和销售，就需要获得现制现售许可证。申请此证件需要提供食品品种的说明、加工制作流程图、加工间设施平面布置图等。
餐饮企业在以酸奶等为原料制作饮品并进行销售时，需要获得多种许可证，包括，，，，。这些许可证保证了食品的质量和安全，是餐饮企业合法经营的基础。
- 上海食品许可证：需要提供营业执照副本、法定代表人身份证明、食品经营场所的租赁合同或购房合同、食品安全管理人员的聘用合同等。
- 食品流通许可证：需要准备相关材料，如企业的营业执照、食品生产许可证或食品销售许可证等。
- 预包装食品备案：需要提供相关的产品信息和质检报告，保证食品的质量和安全。
- 餐饮店食品许可证：需要提供经营场所的证明、食品安全管理人员的请示报告以及卫生许可证等材料。
- 现制现售许可证：需要提供食品品种的说明、加工制作流程图、加工间设施平面布置图等。
| 所需许可证 | 申请材料 |
|---|---|
| 上海食品许可证 | 营业执照副本、法定代表人身份证明、食品经营场所的租赁合同或购房合同、食品安全管理人员的聘用合同等 |
| 食品流通许可证 | 企业的营业执照、食品生产许可证或食品销售许可证等 |
| 预包装食品备案 | 相关的产品信息和质检报告 |
| 餐饮店食品许可证 | 经营场所的证明、食品安全管理人员的请示报告以及卫生许可证等材料 |
| 现制现售许可证 | 食品品种的说明、加工制作流程图、加工间设施平面布置图等 |
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