祝贺FH系列展：越南国际食品与酒店展2024（Food & Hotel Vietnam2024）隆重举行！展会于3月19-21日在胡志明市第七区的西贡展览与会议中心（SECC）举行，吸引了来自27个国家和地区的300多家展商参展，21个国际展团，展出面积11,500平方米，预计超过17,000名专业观众到访参加，上海博华携手13家中国品牌客户入驻，共同见证这一食饮盛会。
FHV越南国际食品与酒店展与FHC上海环球食品展同为FH系列展之一，作为一项年度活动，轮流在北部和南部地区举办。继2022年在胡志明市，2023年在河内的成功举办后，FHV2024回到胡志明市。本届展会提供多样化的展品范围，包括面包、糕点与冰淇淋，咖啡与茶，食品与饮料，餐饮与酒店设备，食品科技、包装与一次性用品，酒店技术，葡萄酒、烈酒、酒精饮料以及其他行业服务。
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国际化、规模化食饮博览
展、会、赛立体呈现
本届FHV汇集了超过27个国家和地区、300多家展商参加，包括澳大利亚、比利时、巴西、柬埔寨、加拿大、中国、捷克共和国、丹麦、法国、德国、希腊、印度、印度尼西亚、意大利、日本、韩国、马来西亚、菲律宾、波兰、新加坡、泰国、英国、美国、乌兹别克斯坦、越南等国家，来自各国的风味齐聚一堂，碰撞新的火花。
本次展会中，由Informa Markets与商业研究与援助中心（BSA）合作共同组织的以“拥抱可持续餐饮趋势与释放越南产品价值”为主题的研讨会成功召开，其他由代表参展的领先公司和组织的各类丰富展商研讨会也收获了许多新鲜成果。
今年FHV还新推出了“Saladplate商情早餐会”项目，并邀请到GlobalData和Euromonitor的领先专家莅临演讲。该项目提供了关于越南餐饮市场的新视角、未来商机，以及越南在东南亚国家中独特的消费者行为数据等精彩内容。
除了展览活动外，FHV现场还举办了各种激动人心的活动，吸引了大量的参赛选手和观众。其中，Zui引人注目的是2024年越南烹饪挑战赛（VNCC）、突出调酒技能的越南咖啡师大赛（VBC）以及专注于咖啡感官技能的独特越南香气大师赛（VAC）。年轻且有抱负的人才，现代美食和调酒的未来创造者，在此次活动中接受了挑战、同台竞技并收获喜悦。
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研判亚洲食饮趋势
以创新谋增长
从亚洲的普遍趋势来看，越南消费者开始日益注重健康食品领域。家庭烹饪所需的食品包装、烹饪设备以及营养健康产品受到了极大的关注。预计在未来五年，亚洲的植物性蛋白需求将增长至25%，健康和环境因素成为人们选择肉类替代品的关键原因。
另一大显著趋势即互联网与食品服务。2024年，越南餐饮服务市场的规模预计将达到227.2亿美元，并在2029年增长至362.9亿美元，期间的复合年增长率为9.82%。其中，“云厨房”（CloudKitchen）是增长Zui快的细分市场，2023至2029年的复合年增长率预期将达到18.12%。约73.2%的越南人口积极使用互联网，其中53%的人使用在线食品配送服务，如GoFood和GrabFood，大力地推动着“云厨房”的发展。
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FH系列全球展
布局全球，放眼未来
Informa Markets酒店餐饮以及食品系列全球展中包含多个知名展会，如FHV Food & HotelVietnam、FHA Food&Beverage Asia、FHM Food&HotelMalaysia、HOFEX等，在新加坡、吉隆坡、胡志明市等主要城市举办。各个展会与成熟的行业合作伙伴、政府机构和公认的专业人士进行合作，目的在于通过提供给客户满足当今业务发展需求的解决方案和机会，将公司、个人以及行业带领到全球业务创新的前沿。
上海博华国际展览有限公司 (Shanghai Sinoexpo Informa MarketsInternational ExhibitionCo.,Ltd.)，作为Informa集团在亚太地区食品酒店系列展的中国代理，凭借其丰富的专业办展经验和能力，致力于为每一位参展商提供优质服务，并高度重视客户参展体验。选择在上海博华国际展览有限公司报名参展的展商，将获得独特的优惠政策，并有机会以中国展团的形式在国际舞台上展现自己的风采。2024年具体FH系列海外展项目请参考下图。
想要参加
Food & Hotel酒店餐饮
及食品系列全球展
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今秋11月
FHC再度闪耀上海
作为FH系列展会之一，FHC上海环球食品展也是备受业界瞩目的食饮商贸盛会。FHC由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，已成功举办了二十六届。
2024年11月12-14日，第二十七届FHC上海环球食品展将全新升级为12大展览板块，包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房、罐藏食品、火锅食材及用品，全方位覆盖食饮及相关产业，促进产业高效互联发展。（点击蓝字，阅读更多板块资讯）
FHC2024展出面积约200,000平方米，3000+参展企业，170,000+专业观众，来自全球超过50个国家及地区。来自餐饮、酒店、代理经销、商超及便利店、西餐及轻食、咖啡烘焙、茶饮、甜品、源头工厂、食材及供应链、服务供应商等食饮领域的专业观众莅临参观洽谈，以国际化视野拓展行业蓝海。
届时还将同期举办红酒及烈酒、烘焙、连锁加盟、肉类、果蔬、农产品、罐藏食品、发泡技术8大同期展，深耕垂类赛道，充分联动行业资源。
展会现场将继续呈现烹饪、咖啡、烘焙、潮饮等热门领域精彩赛事，以人才、技术、创新赋能食饮行业，让灵感流动，让味道链接生活。
FHC敏锐捕捉行业趋势与市场动态，着力在餐饮、生鲜、团购、折扣零售等领域举办多场行业峰会论坛，邀请头部品牌创始人、业界精英参会分享，为食饮人打破壁垒，指点迷津。
吸引众多观众参观打卡的咖啡美食文化节也将如期而至，汇集瑞幸咖啡、王力咖啡、明谦、观树（往届），为咖啡美食爱好者打造一站式逛展体验。
FHC2024将开启全新阶段，以更全方位展品、更国际化视角、更具专业度的赛事及论坛打造食饮行业商贸盛会，期待更多伙伴加入FHC，携手共赢“味”来！