多酚氧化酶是种末端氧化酶类，可将电子直接传递给分子氧。它在茶中的主要作用是催化儿茶素形成邻醍，形成茶黄素等色素物质和香气成分等。
多酚氧化酶检测项目
外观质量、失效分析、无损检测、耐久性测试、特性曲线测试、流量测试、随机振动测试、噪声测试、汽蚀余量测试、承压防护测试、静平衡测试、自吸性测试、环境适应性测试、运转时间测试、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
多酚氧化酶检测标准（部分）
1、 MNOSZ 20516-1955 发酵烟草，氢指数和多酚氧化酶活性的检验
2、 LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法
3、 DB35/T 1148-2011 原料用超氧化物歧化酶
4、 NBN V 21-014-1978 奶油乳清中的氧化酶检测
5、 KS J 4204-2008 葡萄糖氧化酶的定量分析方法
6、 KS J 4204-2023 葡萄糖氧化酶的定量分析方法
7、 DB41/T 1729-2018 饲料添加剂葡萄糖氧化酶活力的测定 分光光度法
多酚氧化酶的用途
多酚氧化酶（简称PPO）是一种常见的酶类，广泛存在于植物、动物和微生物中。PPO检测是一种常用的生化检验方法，用于评估食品和农产品的质量和新鲜度。
多酚氧化酶检测流程
1、联系客服，沟通检测需求；
2、根据实际情况确定样品递送流程，上门取样/送样/邮寄样品；
3、对样品进行初步检测、获取样品的特性以及相关指标；
4、根据客户的需求，根据检测经验及标准方法，定制试验方案；
5、进行试验，得到试验数据，出具测试报告；
6、完善的售后服务，可随时咨询；
上海复达检测是法定的第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。服务面向全国，上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区均设有分部。
