第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会于在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大开幕！3000+国内酒店餐饮产业核心力量齐聚于此，云集，星光闪耀，产业蓝图，勃勃生机。
值此5万亿新时代启幕之际，上海博华背负三十余载荣耀与期盼，打造HOTELEX上海展产业航母，为期4天（3月27日-3月30日），为万千餐饮人明方向，望春山！
各方嘉宾奔赴而来，星光闪耀共谱此华章
HOTELEX上海展荣耀开启，携三十余载荣耀与期盼，倾心筹备40万㎡产业生态大展，致敬中国餐饮步入五万亿时代！
本届展会由上海市文化和旅游局作为指导单位，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海会展有限公司联合主办，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，上海市工商业联合会作为特别支持单位，中国轻工企业投资发展协会、中国罐头工业协会、中国食品土畜进出口商会、世界中餐业联合会、中国烹饪协会、上海连锁经营协会、上海市食品协会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、江苏省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、深圳市饭店业协会、深圳市绿色饭店发展促进会、南通市饭店与餐饮业商会和成都餐饮企业联合会作为支持单位。
展会现场，嘉宾云集，人流如织。开幕典礼由上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士主持，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢先生和英国英富曼集团董事会主席约翰·里斯顿先生分别发表致辞。随后，现场与会嘉宾在现场激昂的音乐声，阔步走上舞台，举行开幕点亮仪式，宣告HOTELEX上海展正式启动！
开幕礼成，领导嘉宾饶有兴致地开始了VIP巡馆之旅，对现场展商和活动比赛区域进行了参观走访，倾听企业发展诉求，了解产品创新特色，并叮嘱广大参展商要以此次展会为契机，加快酒店餐饮行业新质生产力的推进，为市场和消费者提供更加优质的产品和服务，为奋进的中guojiu店餐饮行业再添增长动能。同时也期待广大展商能在展会现场收获丰厚订单，满载而归。
3000+展商云集，酒店餐饮核心力量齐聚
本届展会采用全馆规模，3000+代表着国内酒店餐饮行业核心生产力的优质展商，携万款新品齐聚于此，在40万㎡的总展览面积中，共同勾勒行业全景风貌，吸引超过25万来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众在此参观体验，商贸洽谈，交流学习。
展会现场共设置厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘培原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块，既独立成章，又相互关联，激发产业生态的蝶变效应，萌发新赛道，带来新机遇。
在打造规模化生态效应展示的同时，展会还围绕市场热点，精心筹备咖啡、现制茶饮、预制品、餐饮设备、桌面用品和烘焙等特色展区，以及众联中央厨房精品集成馆（展位号：NH-ZL），在如何打破价格竞争困局，触发产品研发灵感，打开消费心智加速市场推广，打造品牌和产品情绪价值，餐厅门店降本提质增效、以及大健康趋势下的产品变革趋势等破局点，将市场实况复制到展会现场，打造沉浸式展览展示体验，为万千餐饮人提供产品、运营和效率上的深度赋能。
丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，吸引了全国各地的买家慕名而来，在这座食饮殿堂中，下采购订单，观新品，看行业趋势，寻开春商机。
咖啡美酒节人潮涌动，C端嘉年华嗨翻全场
2024HOTELEX上海展叠加展会和热门品类对流量的虹吸效应，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活动，汇聚连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华，吸引无数C端爱好者纷沓而来，流连忘返。
12赛事轮番启动，精湛技艺目不暇接
展会现场共计引进了包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烘焙、烹饪、调酒、巧克力及摆台等12场次和业内赛事。来自全国各地的选手们经过层层选拔，站上舞台，在此展现高超技艺，呈现各种meilunmeihuan的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，同时激发C端热情，提升细分品类的认知度及普及度。
热点主题论坛活动，明星大咖辩道明势
感知风向，“预”见未来。2024HOTELEX上海展汇聚行业智脑、企业创始人及核心高管、媒体机构等业内稀缺智力资源，举办20+场次的主题论坛和研讨会活动，涵盖了餐饮行业、预制品、咖啡饮品、连锁加盟等业内人士关心的方向和议题，通过主题分享、圆桌论坛、数据发布等形式，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。
4大产业集群联动，促进融合深度赋能
本届展会同期举办上海旅游产业博览会主题馆、上海国际酒店及商业空间博览会和上海国际游艇展暨生活方式上海秀，共同打造上海旅游产业博览会集群展。
浦东浦西双馆同开，60万平方米产业互联的规模，覆盖12个产业大类的38个展览板块，迎来5000余家来自30多个国家和地区的展商，预计本次展会的海外观众数量将进一步提升，观众来源将超过120个国家和地区，观众将超过40万人次。
2021年，在上海市文化和旅游局指导下整合创设的上海旅游产业博览会，是“十四五”期间“上海旅游”高峰建设工程的三大名片性活动之一，是全球规模与理念的综合性旅游产业博览会集群，以市场化为导向，充分整合垂直产业链展商和观众数据，并拓展了旅游相关数据，为覆盖“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素展商提供了来自全球的买家资源。
跨界搭建生态平台，四大集群联展联动，各方资源在此互通聚合，萌发新芽，为产业未来发展输入源源不断的新生机、新活力！
4天盛会精彩继续更多亮点等候发掘
翻越5万亿山头，站在新的路口，中国餐饮人需要新的智慧，新的视野，新的勇气，翻越新的篇章，开启新的未来。
3月27日-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，一场酒店餐饮商贸采购交流互通的产业盛会，在风云激荡的当下适逢其会，邀约更多的有识之士，携手千千万万餐饮人，为行业的明天探新路，启新程，共推五万亿餐饮赛道再攀新高！
还剩3天，展会现场更多精彩及亮点，期待您的莅临，与万千餐饮人一起探索。