开展首日观众即突破10万人！全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众奔赴而来，在这场产业盛会中参观体验，商贸洽谈，交流学习。
展会共设置厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘培原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块，既独立成章，又相互关联，激发产业生态的蝶变效应，萌发新赛道，带来新机遇。
在打造规模化生态效应展示的展会还围绕市场热点，精心筹备咖啡、现制茶饮、预加工食品、餐饮设备、桌面用品和烘焙等特色展区，在如何打破价格竞争困局，触发产品研发灵感，打开消费心智加速市场推广，打造品牌和产品情绪价值，餐厅门店降本提质增效、以及大健康趋势下的产品变革趋势等破局点，将市场实况复制到展会现场，打造沉浸式展览展示体验，为万千餐饮人提供产品、运营和效率上的深度赋能。
丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，吸引了全国各地的买家慕名而来，在这座食饮殿堂中，下采购订单，观新品，看行业趋势，寻来年商机。
Dear catering industry practitioners, the 2025 China (Shanghai)International Catering Ingredients and Ingredients Exhibitionofficially invites you to attend the grand event! As a food andbeverage ingredient exhibition in China, we will hold a three-dayexhibition event in Shanghai in 2025. This exhibition aims toprovide the catering industry with new and diverse choices ofingredients and ingredients, helping you lead the industry trendand achieve innovative breakthroughs in the next five years.
We will provide fresh ingredient suppliers from all over theworld to present you with high-quality ingredients. Fromagricultural products to seafood, from meat to vegetables, you willbe able to find fresh ingredients that meet various taste needs.You can even personally observe the process of ingredientprocurement, understand the entire process of ingredient picking,processing, transportation, etc., to ensure that the ingredientsyou choose meet your quality standards.
Our exhibition will lead the industry in its pursuit of newingredients. We have selected a range of rare and authenticingredients, such as red shrimp and crab yellow, black salmongrilled fish fillets, etc. These ingredients are believed to behighlights on your restaurant menu. Whether you want to bring aunique taste experience to your guests or add unique flavors toyour dishes, we can meet your needs.
In addition to ingredients, our exhibition also brings togetherculinary masters and food research experts from around the world,bringing you cutting-edge cooking techniques and ingredientmatching methods. They will hold a series of lectures and cookingperformances during the exhibition, teaching you innovative cookingmethods, helping you share experiences with other catering industrypractitioners, and exploring business opportunities.
In addition, we have specially arranged a display area for thecombination of ingredients and tableware. Here, you can purchasethe perfect combination of tableware and ingredients in a one-stopshop, providing your guests with a comfortable and luxurious diningexperience. Various types of tableware and creative tableware willbe exhibited at the exhibition site to meet your one-stopprocurement needs for restaurant supplies.
Afterwards, we not only provide you with rich exhibits andacademic exchange opportunities, but also specially prepare atasting area. Here, you can taste new products that have not yetbeen launched in advance and enjoy a feast of taste. We believethat this will bring you unexpected business opportunities,allowing your restaurant to win more customers and positivereviews.
The 2025 China (Shanghai) International Catering Ingredients andIngredients Exhibition is about to kick off, where the pulse of thetimes and sparks of innovation will burst forth. An unmissableevent, stay tuned!
亲爱的餐饮业从业者，2025中国（上海）国际餐饮食材及配料展览会正式邀您莅临盛会！作为中国的餐饮食材展览会，我们将于2025年在上海举办为期三天的展览活动。本届展会旨在为餐饮业提供新、丰富的食材与配料选择，助您在未来五年内引领行业潮流、实现创新突破。
我们将提供来自全球各地的新鲜食材供应商，为您呈现高质量的食材。从农产品到海鲜，从肉类到蔬菜，您将能够找到满足各种口味需求的新鲜食材。您甚至可以亲自观摩食材采购过程，了解食材的采摘、加工、运输等全过程，确保您选择的食材符合您的品质标准。
我们的展会将引领行业对新型食材的追求。我们精选了一系列稀有地道的食材，例如红虾蟹黄、黑沙鱼烤鱼片等，这些食材相信都是您的餐厅菜单上的亮点。无论您是想要为您的客人带来别样的味蕾体验，还是想要为您的菜品增加独特的风味，我们都能满足您的需求。
除了食材之外，我们的展会还汇聚了来自全球的烹饪大师和美食研究专家，为您带来前沿的烹饪技巧和食材搭配方法。他们将在展会期间举办一系列的讲座和烹饪表演，为您传授创新菜品的制作方法，帮助您与其他餐饮业从业者分享经验，开拓商机。
我们还特别安排了食材与餐具的搭配展示区域。在这里您可以一站式购买到餐具和食材的完美搭配方案，提供给您的客人舒适、奢华的用餐体验。各类餐具、创意餐具都将在展会现场展出，满足您对餐厅用品的一站式采购需求。
后，我们不仅为您提供丰富的展品和学术交流机会，还特别准备了品鉴区域。在这里，您可以提前品尝到尚未上市的新产品，尽享的味觉盛宴。我们相信，这将为您带来意想不到的商业机会，让您的餐厅赢得更多留客和好评。
2025中国（上海）国际餐饮食材及配料展览会即将拉开帷幕，时代的脉动与创新的火花将在这里迸发。不容错过的盛会，敬请期待！
2025上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2025
同期举办：2025上海高端食品与饮料展
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2025年3月30日-4月2日
地址:国家会展中心（上海）
2025 HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2025 HOTELEX Shanghai
2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2025 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会
HOTELEX2025上海酒店及餐饮业展|2025上海餐饮设备展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡与茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品饮料展|2025上海国际巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐饮食材展|2025上海预制菜展|2025上海食品机械设备展2025上海食品包装展|2025上海餐饮设计展|2025上海连锁加盟展|2025上海厨房设备与用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海国际巧克力展|2025HOTELEXShanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火锅食材展|2025上海餐饮加盟展