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人群扩圈

社区团购业务要赚钱，先得获得足够多的用户，拿到充足的订单。

年轻人图方便，中老年人爱便宜，这是两个切入口。

蔡文的一部分客户是20—35岁的年轻人，“为了避免来回跑，他们一次会多买一些。”为满足这些年轻人的需要，蔡文承诺，订单金额超过38元钱，送货上门。

偶尔做饭的年轻人并不是高频用户。社区电商公司一位内部高管王潇谈道，买生鲜的核心人群是家庭主妇，年龄在30—50岁之间。

△图片来源：网络

“围绕家庭用餐场景，平台很多用户是女性，二十岁到四十多岁是主力。”叮咚买菜相关人士与其观点类似。

巨头们打算通过补贴，逐步拿下这部分负责家庭一日三餐的用户，一个挑战在于，这些客群有的逛菜场是消遣时间，作为生活方式一部分，即便渗透率上升，订单量及客单价也会受压制。

据蔡文观察，中老年人即便有在线买的习惯，每天买的东西不多，且他们不愿完全离开菜场，反而一道在平台专挑便宜货的效率奇高。“如果觉得某样东西便宜，他们就会下单，逛完菜市场后，顺便拿回家，甚至会推荐一起跳广场舞的同伴购买。”

一位武汉的多多买菜团长吴俊表示，疫情期间，当地居民几个月不能外出，培养了用户习惯，负责买菜做饭的人，有些年纪大了，也会熟练操作手机抢购便宜商品。“像鸡蛋这类商品，平台补贴后便宜多了。菜市场一板鸡蛋起码得15块钱，多多买菜上只要约11块钱。”