2024年11月12-14日
第二十七届FHC上海环球食品展
与您重逢浦东，共谱新篇章
FHC上海环球食品展历时26载，已然成为国内食品、餐饮领域的超级大展，是为业内人士搭建的展示新产品和新趋势的贸易平台，同时通过举办行业论坛、赛事、市集活动等促进全球各地食品厂商合作与交流。
为充分地展示食材魅力与餐饮端应用，打通与消费者的联系，2024FHC重磅推出“FHC国际餐饮烹饪产业大会”IP，大会以“互联·创新·应用”为主题，面向餐饮、餐厅、厨师等行业领域人士。
本届大会结合餐饮端、厨师端、食材端资源，围绕乳制品、肉制品、水产海鲜、名厨、餐厅运营等为餐饮行业创新话题，探索进口食品发展方向，碰撞更多火花。
01 乳制品话题
FHC上海环球食品展
乳制品行业在国内近两年呈明显上升趋势，消费者需求呈现多元化，健康化，据华经产业研究院《2021年中国乳制品行业现状及发展趋势分析》报告，2026年中国乳制品市场规模将达到5966.5亿元。
本次乳制品论坛将邀请到美国奶酪学会、欧洲等海外代表发言，食品行业数据服务机构町芒研究院，奶酪头部企业妙可蓝多，创新乳制品品牌吾岛、卡士等，同时邀请来自世界厨师联合会的裁判代表，聚焦国内外乳制品市场及趋势发展，共同探讨在新的消费趋势下，乳制品企业如何从“内卷”中突围，赋能乳企创新并持续发展等话题。
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