主办及合作伙伴
上海市餐饮烹饪行业协会
上海博华国际展览有限公司
中国食品土畜进出口商会
全联烘焙业公会
世界厨师联合会|中国罐头工业协会|中国水产流通与加工协会|上海市食品协会|浙江省罐头行业协会|黑龙江省饮料工业协会|广东省进口食品协会|上海商情信息中心|江苏省餐饮协会|浙江省饭店协会|上海出入境检验检疫协会|上海市东方世纪消费品发展促进中心|荷兰肉类协会|美国肉类出口协会|加拿大肉类协会|爱尔兰食品局|王森名厨中心|轶帆烹饪教育|顶厨学院
展会概况
2024中国餐饮供应链与新零售博览会（FHC第27届上海环球食品展·餐饮供应链与新零售板块核心展区）是专注于餐饮供应链B2B和餐饮新零售产品、渠道、技术等相关服务的供需对接平台。
本届展会将继续集中展示餐饮供应链一体化的解决方案，整合供应链资源，促进产业链合作，在帮助餐饮企业保障食品安全，对接上下游资源，降低企业采购成本，探索新零售趋势，丰富新零售产品等方面发挥积极作用。
本届展会继续推出预制菜展区，在原有餐饮新食材展区基础上升级整合为预制菜与餐饮新食材展区，全面聚焦预制菜餐饮市场，为预制菜的展示与贸易搭建一个、的品牌展览平台。
展会还将充分发挥餐饮产业的相关带动作用，在垃圾分类、厉行节约、助农兴农和巩固扶贫成果等方面为餐饮行业繁荣发展做出新的贡献。
同期活动(拟)
2024FHC中国国际烹饪艺术比赛
(世界厨师联合会官方认证的A级国际赛事)
国际西式烹饪挑战赛、国际中式烹饪挑战赛、国际西式甜品挑战赛、国际西式烘焙挑战赛、上海国际厨艺锦标赛
2024上海国际潮流饮品创意制作大赛
2024中国餐饮供应链与新零售峰会
第五届全国团餐大赛
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
2024中国餐饮供应链与新零售品牌推荐
2024中国火锅出品大赛
2024全国小吃大赛
上海国际手工冰淇淋大师赛
中华餐饮双创论坛 | FHC上海环球食品展预制食品论坛 |可持续水产品交流峰会 | 中国食品供应链大会 | FHC全球乳制品论坛暨首届欢乐奶酪节 | 餐饮数字化战略转型升级研讨会 |数字科技助力食品供应链降本增效高峰论坛 | 流量爆炸第三届世界外卖产业大会 | 再论上海菜传承创新发展论坛 | 中国餐饮新媒体营销峰会| 中国罐藏食品技术进步与创新发展论坛 | 中国新烘焙影响力峰会 | 中国食品内外贸融合发展大会 | 中国餐饮产业潮流峰会 |FHC国际进出口肉类高峰论坛 | FHC商贸配对会
参展范围
中国餐饮烹饪成果展示
中央厨房、餐饮新零售、AI烹饪、中餐/食材/饮品标准化产品等系列成果展示；
预制菜与餐饮新食材
预制菜、预包装食品、全国地理标识产品、农牧水产等初级食材、调味料、深加工食品等;
新时代科技餐厅
智能化、自动化、信息化餐饮解决方案，实景体验未来餐厅等；
设备与工具
食品加工、清洁、制冷、排风、消毒、垃圾处理设备及用具等；
包装与物流
包装材料、餐盒餐具、标签封装设备，以及制冷、保鲜、运输技术装备等；
餐饮新零售
新零售产品与技术和设备等。
第二十七届上海环球食品展
历经二十七年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2023年FHC上海环球食品展整体展出规模达17万平方米，到会观众147,454位，参展商超过4000家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源。以的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。
主要数据（FHC上届整体数据）
展会面积：170000 平方米
观众人数：147000 人
国家及地区：40+
参展企业：4000 家
参展咨询：
地址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
