提质行业发展
2024年，第二七届FHC上海环球食品展将全新升级为12大展览板块，包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、食材及预制品、罐藏食品、火锅食材及用品，全方位覆盖食饮及相关产业。其中，食材及预制品板块展出品类包括：即食肉制品、食品原辅料、冷冻半成品、预制菜肴、速食食品、餐饮调味品、预加工类产品、技术类添加剂。2023年FHC上海环球食品展的整体面积达到17万平方米，经统计，FHC2023到场专业买家来自超过111个国家及地区，共计154,850人，较2021年增长43.8%，较2019年Zui多观众人数比例增长15.77%；其中海外观众4,870人。专业观众数量的高速增长，为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。
预制菜及中央厨房 Prefabricated dishes & Central Kitchen
即食肉制品 | 食品原辅料 | 冷冻半成品 | 预制菜肴 | 速食食品 | 餐饮调味品 | 预
加工类产品 | 技术类添加剂
餐饮设备 Catering E
烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助
设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送
食品加工包装 Food Processing & Packaging
铝箔餐盒 | 快餐包装 | 可降解快餐盒 | 保温盒 |外卖包装机 | 封口机 | 加热杀菌设备 |
保鲜包装 | 速冻包装 | 无菌包装 | 绿色包装 | 智能包装 | 方便化包装 | 商标设计 | 包装设计 |
图形设计 | 包装色彩设计等
餐饮供应链及食材 Catering Supply Chain & Raw Material
冷库设备 | 冷链物流 | 信息化服务商 | 成品供应链园区 | 交易市场植物基等
肉类及水产品 Meat & Aquatic Product
肉食及成品 | 保鲜分割肉 | 生态有机肉食品 | 高端牛羊头 | 家禽和禽蛋类产品 | 冷冻食品 | 生鲜肉系列 | 调味
加工肉系列 | 植物肉 | 肉类切割 | 肉类保鲜 | 肉类烹饪设备等
调味品及粮油 Condiments & Oil
花生油 | 大豆油 | 芝麻油 | 橄榄油 | 核桃油 | 杏仁油 | 椰子油 | 米糠油 | 亚麻油
荠蓝油 | 山茶油 | 菜籽油 | 葵花籽油 | 葡萄籽油 | 玉米胚芽油 | 小麦胚芽油
食盐 | 食糖 | 食醋 | 味精 | 鸡精 | 酱油 | 耗油 | 鱼露 | 豆豉 | 调味料酒 | 复
合调味料 | 西餐调味料 | 香辛料 | 火锅底料等
罐藏食品 Canned Food
水果罐头 | 肉类罐头 | 水产罐头 | 蔬菜罐头 | 坚果罐头 | 母婴罐头 | 宠物罐头 |
农产品 | 水产品 | 土畜产品等
火锅食材及用品 Hotpot Ingredients & Supply
火锅调理制品 | 火锅底料 | 鱼糜及肉糜制品 | 肉类食材 | 水产海鲜 | 配餐调料 | 食品配送 | 禽类食品 |速冻面
点 | 蔬菜菌菜 | 餐具 | 火锅相关设备 | 品牌火锅及连锁加盟物流服务