对于餐饮企业而言，一直被“三高一低”所困扰，租金高、人工成本高、食材成本高和毛利低，即便是baiqiang企业也未能幸免。
近两年出现的预制菜的好处在于，不但帮企业降低了高昂的租金和人力成本，大大节省了70%—80%的餐厅后厨空间，还大幅提升了食品出品效率，通过标准化流程，实现了味道和品质的稳定性。预制菜也深受zhiming餐饮企业的青睐。
而对于预制菜的另一大消费群体——年轻人而言，喜欢快手菜，原因则是：方便，现在在买菜平台上随处可见并且种类繁多远超乎大众的想象。
推荐一家我们优质合作展商，中国餐饮标准化订制引领者：新雅轩食品。
餐调订制系列（酱料、汤料、调味粉等）
烤鱼系列：万州烤鱼、麻辣烤鱼、鲜椒烤鱼···
酸菜鱼系列：金汤酸菜鱼、番茄酸菜鱼、青花椒酸菜鱼···
粉面系列：酸辣粉、鸡汤米线、番茄牛肉面、老坛酸菜面···
卤味系列：酱香辣卤、川式现捞···
特色餐系列：激情椒麻牛蛙、香辣干锅排骨、香辣小龙虾、蒜香小龙虾···
冒菜、麻辣烫系列：川味麻辣烫、盘盘麻辣烫、干拌冒菜···
预制菜系列（粉/面/饭浇头、成品菜肴、卤制品等）
常温预制菜：肉末酱系列（原香肉末酱、川香肉末酱、酱香肉末酱等）、面粉浇头系列（葱油面、热干面等）、耙豌豆
冷冻预制菜：川式小炒系列（川式小炒肉、藤椒鸡丁、宫保鸡丁等）、特色系列（香辣炒鸡、红烧肉等）、小吃系列（孜然肉条、夹馍卤肉等）、卤制品系列（五香卤鸡腿、五香卤鸡翅尖等）、拌面系列（卤味拌面、剁椒肉酱拌面等）