2025上海食品饮料展|餐饮食材展《HOTELEX上海酒店餐饮用品展》

HOTELEX上海展昨天在上海国家会展中心开幕，首日已吸引十万人次，成为国内外餐饮人关注的焦点，各大官媒及行业媒体纷纷报道。

再大的风雨也挡不住广大酒店餐饮人的热情，展会第二天各展台依旧人头攒动，热闹非凡，持续放大展会溢出效应。展商与观众沐风栉雨而来，满载而归。

咖啡品类：汇聚全产业链力量

咖啡展区一向是HOTELEX系列展的拳头板块，从咖啡豆、乳制品、咖啡设备、包材封装设备、器具、衍生品等，乃至轻餐烘焙甜品，一应俱全。
此外，除了B端供应链，还有面向消费端的成熟生活方式节——上海国际咖啡美食文化节，更有AllStar世界咖啡表演秀、四场国际赛事和大咖论坛精彩上演。汇聚全产业链条的力量，助力国内咖啡赛道的持续上扬！

新茶饮：卷细分赛道卷出特色

要论什么赛道Zui卷，茶饮肯定是其中一个。卷营销，卷水果，卷茶底，卷小料……
走到茶饮展区，春天的气息扑面而来，蜜桃粉、绿色、紫色等等，可谓是姹紫嫣红，令人愉悦的色彩触目可及。

众多展商携带春季及下半年的上新菜单前往，东风御带来了西北特色小众水果黑枸杞，新疆特色黄杏等，力求杀出重围，做出特色。大闽国际带来了软糯香甜的闽南特色小料——纯木薯做的阿达子。中国青梅溜溜梅以梅为中心，带来了青梅绿茶，酸梅汤，黄梅梅酱，乌梅子酱等一众梅子制品。

乳基底也日益细分化，轻轻乳、厚乳、马蹄乳、非氢化基底乳等并存，各种新名词吸足眼球的同时，为消费者带来了更多选择。