FHC广纳百川、不断推陈出新，与环球前沿餐饮企业，送上一场精彩纷呈的食饮盛宴。
今年展会将「品质」与「多元」执行到底，吸引来自意大利、丹麦、土耳其、加拿大等30多个国家和地区的展商入驻，逛展一天，就能尝遍世界美食，领略各地文化。
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展品更是多到应接不暇，预计有10万多，FHC特地规划了10个展览板块：从厨房必备的水产肉类，到餐厅、外卖食材，还有日常的零食茶饮，覆盖我们生活的方方面面。
还有超多互动环节，给你趣味和美味的双重体验。小怪往年的经验，一圈下来juedui收获满满，因为新奇又诱人的美食实在太多，全都想试试！今年又会看到怎样的惊喜呢？
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琳琅展台之外，好玩的市集活动也少不了。咖啡美食文化节是FHC的常驻好戏了，从2017年问世起，每年都吸引咖啡控们前往打卡。
而今年咖啡节依旧阵容强大，引进瑞幸、观树、鼎昉等70多家咖啡及相关品牌入驻，带来前沿且多元的咖啡文化大赏。先看几支秘密预告：
瑞幸咖啡
展位号：E6C60
大家的老友「瑞幸」，连续五年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖；花式联名层出不穷，几度引爆朋友圈。来展览现场打卡全线网红品类，还有同样宝藏的小众款，点亮你的十一月幸运。
蓝山咖啡
展位号：E6C83
Sidonian蓝山系列咖啡是伦敦品牌，以超低温冷萃冻干加工工艺，保留咖啡的真实香气和新鲜口感。入口香气迸发、过喉柔软丝滑，尾调有淡淡的焦香味，便携咖啡里少有的层次感，很值得入手。
Nomad
展位号：E6C91
NOMAD位于巴塞罗那，老板JordiMestre是两届西班牙咖啡师！Nomad推崇公平贸易，从种植者那里购买新鲜的季节性咖啡，店内咖啡豆得以做到常换常新。
Cafe On Air
展位号：E6B85
本土的Café On Air，店如其名，木质桌椅和错落植物营造出自然的呼吸感，不愧是获得了室内环保 “RESET”认证的咖啡馆！店内咖啡也是上乘，曾被「TimeOut」杂志评选为 “年度zuijia咖啡”；极擅长酒类风味特调，太适合秋日小憩了。
LITTLE Roastery
展位号：E6D79
「LittleRoastery」是一家“只专注意式拼配豆”的咖啡豆烘焙品牌，展出三款招牌意式豆，现场只售卖美式和拿铁，让人更清晰的感受到咖啡豆的本质风味。匠人匠心，追求咖啡本味的爱好者不要错过。
ONEBOX
展位号：E6C88
「ONEBOX一个箱子」则是一家几乎涵盖了产业全链的智能咖啡潮牌公司。从生豆、烘焙基地到门店、咖啡机，无所不揽。了解咖啡商品的生命周期，看这一家就够了。
冰博克
展位号：E6C65
咖啡伴侣也不可少。乳业新秀「必如」的提纯奶「冰博克」是其看家好物，口感醇厚，具有天然芝士风味，代替炼乳的调味作用；且无添加剂，新鲜原味，健身党也可以放心喝。
刚泡GUNPOWDER
展位号：E6C86
「刚泡」康普茶是一款年轻健康的气泡饮，由茶水、糖、红茶菌自然发酵而成，并从水果、花草中提炼天然的奇特风味。配方干净，酸甜适口，富含益生菌，日常聚会或是户外露营都推荐来上几瓶。
豆书BEANBOOK
展位号：E6B86
场内创意焦点一定是「豆书」：咖啡渣星球项链、咖啡豆戒指、能选口味的咖啡唇膏......咖啡以外竟还有这样的奇思妙想，环保又浪漫，真的很难不爱。
当然不止有咖啡专场。FHC还将Zui负盛名的Salon duChocolat国际巧克力沙龙从巴黎搬到了现场，打造汇集50多家巧克力品牌的环球巧克力市集ChocoVillage，令你沉浸于梦幻巧克力乐园中。
Valor
展位号：N4J15
VALOR(微洛)是西班牙第一大巧克力公司，也是西班牙的国民巧克力。1881年创立于瓦伦西亚自治区的阿利坎特。经过100多年的发展，现已成为西班牙巧克力排块、果仁巧克力和巧克力饮品三大市场的lingjun企业。
Voisin
展位号：N4E79
Voisin是来自法国里昂的老牌家族巧克力品牌，Zuizhuming的”里昂垫子“是其招牌产品，内部是浓郁的巧克力酱，外层包裹着苦橙皮酒味的杏仁酱与细腻糖霜，风靡法国、经久不衰。裹着坚果、咖啡豆、葡萄酒芯的巧克力十分经典。
Malagaste
展位号：N4C77
地球”十字路口“马六甲的巧克力品牌「Malagaste」关注顾客健康，专心制作、纯手工、高口感的巧克力，在口味上也独树一帜，提供薄荷、榴莲、椰糖等充满东南亚气息的罕见风味。
BENNS
展位号：N4D80
BENNS持续探索可持续、更自然的巧克力生产方法，使每一块巧克力绽放出原产地的天然独特风味；也是第一家从亚洲原产地可可豆合作种植到制作Bean-to-bar精品可可的创作者。其精品巧克力碎与坚果夹心黑巧克力系列都是下午茶的上佳之选。
Lök
展位号：N4D81
来自哥伦比亚Lök，其创始人是世界巧克力大师之一，不仅传承着穆伊斯卡文明的可可文化，融合了世界dingji手工巧克力技艺。Lök对原料选择严苛，始终坚持手工Bean-To-Bar，其中的甜菊系列、果仁系列，及亲子DIY、礼盒系列，都将带来不一样的冲击。
观众还可以在市集中参观巧克力博物馆、穿越三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀，让巧克力的甜美香气流过五感与心灵。
而展会Zui白热化的部分，当属各项含金量极高的专业赛事，也向来是现场观众的目光所在。谁能拒绝dingji大师在你面前以食物为媒、施展魔法呢！
本届FHC赛事强势回归并有了全新升级，专业高水准的「FHC中国国际烹饪艺术比赛」，「FHC中国国际甜品烘焙比赛」和「FHC上海国际厨艺锦标赛」特邀世界厨师联合会赛事委员会的10位外籍专业裁判以及120多位来自国内外及港澳台地区的中西餐和甜品烘焙裁判齐聚一堂，助力FHC烹饪赛事成功举办！