2025上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2025
同期举办：2025上海高端食品与饮料展
时间：2025年3月30-4月2日（四天）
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
2025 HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
2025 HOTELEX Shanghai
2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2025 HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块:厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事专业论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2025 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许
尊敬的咖啡爱好者们，您是否已经感受到了2025年朦胧的咖啡香气？是的，上海博华国际展览有限公司荣幸地宣布，时隔两年的酒店咖啡设备及咖啡原料展（上海酒店餐饮展）即将于2025年盛大开幕！这将是您感受咖啡行业蓬勃发展的机会。
一、酒店咖啡设备展区
在本届展会中，我们为您提供全方位的酒店咖啡设备，让您在咖啡制作的每一个环节都能拥有的掌控力。无论是从咖啡机的选择，还是从咖啡研磨机、咖啡壶到温控装置，我们将为您展示Zui先进的科技与设计理念，让咖啡制作成为一种艺术与享受的结合。您将亲眼目睹高科技咖啡机带来的神奇表演，感受井然有序的咖啡制作流程。
二、咖啡原料展区
咖啡的风味之美来自于它的原料，我们了世界各地的咖啡豆供您品尝。从咖啡豆的选种、种植、采摘，到烘焙和研磨，我们将带您穿越咖啡原料的全过程，感受每一颗咖啡豆筛选出来的真诚和匠心。我们还邀请了国际知名咖啡大师现场展示手冲、滴漏、压力萃取等多种咖啡制作方式，让您更深入地了解不同咖啡原料带来的独特口感和风味。
三、咖啡文化体验区
本届展会将特别设立咖啡文化体验区，让您更全面地了解咖啡文化的底蕴和内涵。您可以在这里品尝到独特的咖啡糕点和咖啡甜品，与咖啡大师亲密接触，交流关于咖啡的心得体会。我们还将为您呈现现场咖啡艺术表演，让您与艺术相融合的咖啡香气环绕其中。届时，您将感受到咖啡文化的无限魅力，不仅仅是单纯的品尝，更是一场咖啡美学的盛宴。
四、咖啡产业链对接会
本届展会将特别设立咖啡产业链对接会，为咖啡企业提供一个交流合作的平台。您将有机会与全球咖啡行业知名企业高层进行面对面交流，共同探讨行业前沿趋势和合作可能性。我们还将为您搭建一个咖啡产业资源对接的桥梁，让您感受到咖啡产业链的无限潜力和商机。
2025年上海第33届酒店咖啡设备及咖啡原料展（上海酒店餐饮展）将是一个充满激情和机遇的盛会。我们诚挚地邀请您莅临现场，与咖啡行业的精英们共同开启一段新的咖啡之旅。在这里，您将抵达咖啡的未来，感受梦想的浓缩，投身咖啡的热情。让我们一同在咖啡的海洋里临风起航，共同书写醉人的咖啡乐章！
酒店咖啡设备展区：
咖啡机的选择
咖啡研磨机的种类与工艺
咖啡壶的多样性
温控装置的作用
咖啡原料展区：
咖啡豆的选种流程
烘焙和研磨的工艺
不同咖啡原料的口感和风味
咖啡文化体验区：
咖啡糕点和咖啡甜品的品尝
手冲、滴漏、压力萃取等咖啡制作方式的展示
现场咖啡艺术表演
咖啡产业链对接会：
与咖啡企业高层进行面对面交流
咖啡产业资源对接平台
诚邀您莅临参会，共同开启一段新的咖啡之旅。