2025上海国际咖啡与茶饮展览会
2025上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2025
(咖啡茶饮及原料展区）
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2025年3月30日-4月2日(四天)
地址:国家会展中心（上海）
展出面积：40万平方米，15个馆
在这场堪称华东地区酒店餐饮业年度采购盛典的舞台。上海咖啡美食文化节-上海咖啡周（COFFEEFOODIEFESTIVAL）将有来自世界各地精品咖啡馆、茶饮店、甜品店、连锁店、单体店加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品。势必为现场观众和爱好咖啡美食的伙伴朋友们带来一场餐饮盛宴。
盛会预告！HOTELEX上海展2025年将在上海浦西·虹桥@国家会展中心举办
2025HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将重磅来袭！
⏰2025年3月30日-4月2日
上海浦西·虹桥@国家会展中心
这里有：
✅超多丰富的展品——12大板块细分产品类别，上千家展商一站式采购！
✅热力四射的赛事——咖啡、潮饮、披萨、面包等国际赛事现场呈现味觉盛宴！
✅思维碰撞的论坛——汇聚行，分享前瞻性观点，前沿资讯的交流！
✅精彩绝伦的活动——咖啡节、表演秀等活动你方唱罢我登场，持续4天不间断！
3月27-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会于上海·国家会展中心成功举办！展会同期的30＋高质量的各类专业论坛和研讨会，更是邀请了超350位各类行业大咖，探讨行业的变革与创新，共同探索未来的发展路径。
其中，由
上海博华国际展览有限公司和
中国轻工企业投资发展协会主办、世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会协办的
重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛于3月28日举办。
本次大会以“重塑‘人-货-场’”为主题，邀请了上海博华国际展览有限公司总经理章学强，中国轻工企业投资发展协会理事长李国都、副理事长刘旭，世界中餐业联合会会长邢颖等领导出席，星巴克中国人才总监吴沉吟，大悦城控股商业管理中心运营部总经理魏璞，台湾岚山咖啡总经理游启明，Tims天好咖啡品牌和产品负责人赵霖，艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳，普洱咖啡协会会长、普洱爱伲咖啡创始人刘明辉，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐，OATLY大中华区总裁张春，永璞咖啡创始人铁皮等30位咖啡领域的杰出企业代表与个人，重塑咖啡文化，探索无限创新。
中国轻工企业投资发展协会理事长李国都为大会做开场致辞，他表示：据统计2023年新增咖啡相关企业约有5.99万家，同比增速超60%，近几年均呈现出了高增长的态势。同年，我国咖啡行业市场规模已经达到1806亿元，远高于全球的平均增速。协会与博华已经连续三年携手在Hotelex上海展上举办论坛活动，共同关注行业热点，深耕行业需求。今年的“2024咖啡的100种可能创新论坛”，相比较去年的咖啡论坛进行了升级，并以重塑“人-货-场”为主题，共同探索咖啡产业的无限潜力，推动行业的持续创新与繁荣。
上海博华国际展览有限公司总经理章学强：博华作为咖啡行业平台的搭建者，投身于咖啡的生产、供应链以及平台。通过推动技术创新和专业人才培养，促使咖啡产业升级换代。诚邀大家暇余时间到展区实地考察咖啡各个产业链、各个环节的头部企业，以及明星品牌，到各大咖啡赛场，见证咖啡冲煮、拉花、以及咖啡大赛等精彩瞬间，发现咖啡更多的可能性。
世界中餐业联合会会长邢颖：中国的咖啡市场空间巨大，我们应该站在消费者需求侧角度，从不同维度向消费者普及和传播咖啡知识，引导消费者科学消费咖啡的饮品。同时要顺应时代和市场，充分发挥咖啡的社交属性，推动“咖啡+”融合发展，并进一步拓展咖啡文创、文化体验等多元复合的业态。
