餐饮的功夫在“背后”！
参展企业有仟味、益海嘉里、独风轩、鑫美臣、双盈、嘉乐、正腾、安琪、嘉豪、滋杨味、七哥、盛大、今味、源伟…… 2、餐饮设备特色展区 餐饮设备关乎食品安全、关乎效率，更关乎利润！如果采购了一个好的餐饮设备，能事半功倍！ 2024HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，集聚了业内的餐饮设备制造商，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。 参展企业有美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。 3、桌面用品特色展区 桌面用品主要指的是餐盘、碗碟、酒杯、餐具等。桌面用品，是一种工艺美学，体现着餐厅的审美，也承载着对美食温度的考量。 本届展会筹备的桌面用品特色展区，就集聚了国内外品牌，助力餐厅运营提升。
参展企业有，楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL…… 4、现制茶饮特色展区 现制茶饮如火如荼，不仅有系列头部品牌冲击万店、排队IPO，还会时不时有些新兴茶饮品牌“冒头”，并且连餐饮店也加入了自制茶饮的浪潮中，以赚取更多利润。 本次展会打造了现制茶饮特色展区，为餐饮人展示现制茶饮行业的新迭代趋势，提供灵光乍现的新思路！ 参展企业有君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源…… 5、烘焙食品特色展区 烘焙其实是去年餐饮行业倒闭的“重灾区”，但烘焙业整体却呈现明显增长，这说明，烘焙的“换手率”尤其高！ 本次展会就倾力打造了烘焙特色展区，迎合“烘焙健康化、轻量化的趋势”，届时会有君乐宝等系列品牌来到现场，展示新品，助力餐饮！ 参展企业有君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融…… 6、咖啡特色展区 没有人能想到，咖啡在中国的发展如此之快，以至于，中国已超越美国成全球大的品牌咖啡店市场！ 研究机构“世界咖啡门户”（World CoffeePortal）发布的报告显示，2023年，中国的咖啡店数量增长了58%，达到49691家。而同期，美国的咖啡店仅增长了4%，目前为40062家。 在强劲的发展速度下，餐饮人更是需要紧跟咖啡趋势！ 咖啡作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，汇聚了咖啡全产业链上的品牌，为餐饮人呈现潜在的爆款产品！ 参展企业有王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVADISTRIBUTIONCHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……7、SFE连锁加盟展区
SFE第37届上海国际连锁加盟展览会将与本届HOTELEX同期举办。
本届展会严选国内外连锁品牌，120+主流细分业态，涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，品牌巨头和实力新锐齐聚8.1馆，共同为10万+观众带来具有性、多层次、国际化的连锁加盟盛会。