▼威士特(天津)国际贸易有限公司展位号:2.2G18
▼上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司展位号:3C26
▼深圳国创名厨商用设备制造有限公司展位号:4.1C45
▼冰山松洋冷链(大连)有限公司展位号:4.1D10
▼浙江久景制冷设备股份有限公司展位号:4.1K05
▼中山市宝俪商贸有限公司
展位号:5.2C30▼宁波家联科技股份有限公司展位号:6.1D20 ▼上海广禧贸易有限公司展位号:7.1G72
在消费风向集体转向“质价比”的大背景下,作为无法分摊的硬成本,食材堪称降本增效攻坚战的“硬骨头”。但从大环境上来看,食材供应链也在发生巨大的变革。一方面,餐厅端的降本需求,正在向供应链端传导。食材价格正在适应新的市场变化;另一方面,随着全球市场的互通互融,大量海外产品的涌入,而依托国内餐饮市场极大的需求规模,在议价能力上更具优势,为食材降本带来了前所未有的机遇。